Caze Thibaut Champagne Jossias Brut Nature 2021

Caze Thibaut Champagne Extra Brut Jossias 2021 is een elegante Blanc de Noirs van 100% Pinot Noir, afkomstig uit de Champagne en gemaakt in een zeer droge Extra Brut-stijl. Deze cuvée combineert precisie, spanning en verfijning, met de diepte die je van Pinot Noir in Champagne mag verwachten. Dankzij de recente oogst uit 2021 laat de wijn een frisse, levendige interpretatie zien van een klassieke regio met een lange reputatie voor mousserende topwijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief maar strak, met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele briochetoets, aangevuld met lichte hints van rood fruit die typisch zijn voor Pinot Noir. In de mond is de wijn droog, energiek en precies, met frisse zuren, een verfijnde structuur en een minerale ondertoon. De smaak bouwt mooi op met tonen van limoen, perzik, knapperige appel en een fijne ziltigheid in de afdronk. De wijn heeft zeker bewaarpotentieel, waarbij hij de komende jaren nog meer ronding en complexiteit kan ontwikkelen.

Productie
Deze Champagne is gemaakt van Pinot Noir uit de Champagnestreek, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, frisheid en aromatische finesse. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om hun zuiverheid en natuurlijke zuren te behouden, wat essentieel is voor de Extra Brut-stijl. De vinificatie is gericht op precisie en terroir-expressie, met een strakke, minimale dosering die de pure signatuur van de wijn laat spreken.

Eten & Serveren
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, sashimi, gevogelte met lichte sauzen of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Serveer deze Champagne idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; wel is het aan te raden de fles kort vóór het schenken te openen zodat de mousse zich mooi kan ontwikkelen.

Producent
Caze Thibaut is een producent uit Champagne die zich richt op karaktervolle, terroirgedreven wijnen met nadruk op precisie en finesse. De stijl van het huis sluit aan bij de moderne generatie kleinere champagneproducenten die kwaliteit en expressie boven volume plaatsen. Met cuvées zoals Jossias laat Caze Thibaut zien hoe kracht en elegantie uit een specifieke herkomst samen kunnen komen in een onderscheidende Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.