Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2020

Nicolás Catena Zapata 2020 is een van de meest iconische luxe-cuvées uit Argentinië en een wijn die de wereldwijde reputatie van Catena Zapata mede heeft gevormd. Sinds de eerste jaargang in 1997 staat deze wijn symbool voor de ambitie om een Bordeaux-geïnspireerde blend te maken met het karakter van de hooggelegen wijngaarden in Mendoza. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Malbec maakt dit een onderscheidende, diepgewortelde wijn met historische knipoog naar de klassieke Bordeaux-blends van de 18e en 19e eeuw.

Proefnotities
In het glas toont Nicolás Catena Zapata 2020 zich doorgaans diep robijnrood met een bijna ondoorzichtige kern. Het bouquet is gelaagd en verfijnd, met tonen van zwart fruit, cassis, rijpe pruimen en bramen, aangevuld met grafiet, ceder, tabak en subtiele kruidigheid. Door de hoge ligging en de nauwkeurige selectie van druiven krijgt de wijn vaak extra frisheid en precisie in de aroma’s. In de mond is dit een krachtige, gestructureerde rode wijn met veel concentratie, maar ook met elegantie en spanning. Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en lengte, terwijl Malbec zorgt voor rijp fruit, diepte en soepelheid. De afdronk is lang, mineraal en precies. Dankzij de stevige tannines en frisse zuurgraad heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven komen uit geselecteerde hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar de combinatie van intense zon, koele nachten en arme, goed drainerende bodems zorgt voor kleine, geconcentreerde bessen met veel aromatische intensiteit. De focus ligt op zorgvuldig beheerde percelen met niet-geënte wijnstokken, waarvan de geselecteerde Malbec- en Cabernet Sauvignon-druiven afzonderlijk en met de hand worden geoogst. De vinificatie is erop gericht om het pure fruit, de structuur en de elegantie van de afzonderlijke druivenrassen maximaal tot uitdrukking te brengen, met een klassieke, Bordeaux-geïnspireerde assemblage als resultaat.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gegrilde entrecote, lamsrack, wild, ossehaas of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of stevige gerijpte kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de wijn te laten openen en de aroma’s volledig tot expressie te laten komen.

Producent
Catena Zapata is een van de belangrijkste en meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië, met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. De familie Catena speelde een sleutelrol in de herdefiniëring van Argentijnse kwaliteitswijn, vooral door de focus op hoogte, terroir en selectie van unieke wijngaarden in Mendoza. Onder leiding van Nicolás Catena en later zijn dochter Laura Catena groeide het domein uit tot een internationale referentie, met talloze onderscheidingen en een centrale rol in de opmars van Argentijnse premiumwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.