Castello di Neive, Barbera D'Alba Superiore MG, 2016

Castello di Neive Barbera d’Alba Superiore MG 2016 is een indrukwekkende uitdrukking van Barbera op haar allerbeste: geconcentreerd, elegant en opvallend verfijnd. Deze wijn komt uitsluitend van de Marcorino-wijngaard en wordt alleen in de sterkste oogstjaren gemaakt, wat hem extra bijzonder maakt binnen het portfolio van Castello di Neive.

Proefnotities
In het glas toont hij zich diep robijnrood en levendig, met een aromatisch profiel dat meteen uitnodigt. De neus is rijk en gelaagd, met tonen van gekonfijte kersen, wilde aardbeien, pruimen, zoethout, viooltjes, een vleugje exotische wierook en subtiel geïntegreerd eikenhout. In de mond is de wijn medium-bodied maar intens, met een kern van rijpe kersen- en pruimenfruit, ondersteund door fijne tannines en een energieke, frisse zuurgraad. Smaken van boysenbessen, zure kersen, sinaasappelschil, mokka en zoete tabak zorgen voor extra diepte. De afdronk is lang, satijnzacht en licht zilt-mineraal. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een mooie rijpingspotentie.

Productie
De Barbera komt van de zuidgerichte, kalkrijke Marcorino-wijngaard in Piemonte, waar Castello di Neive streng groen oogst toepast om de opbrengst bewust laag te houden en de kwaliteit te verhogen. De druiven worden zorgvuldig geoogst en de most vergist gedurende ongeveer 10 dagen, met regelmatige handmatige remontages en ‘rack and return’ om kleur, structuur en smaak optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn circa 12 maanden op Franse barriques, gevolgd door nog 6 maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Deze Barbera d’Alba Superiore is uitstekend bij rijke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, ossobuco, geroosterd rood vlees, paddenstoelenrisotto of langzaam gegaarde lamsschouder. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker als de wijn jong gedronken wordt, om zijn aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Castello di Neive is een gerespecteerde producent uit het hart van Piemonte, met een sterke focus op terroirgedreven wijnen die de identiteit van de streek nauwkeurig weerspiegelen. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de waardering van Barbera en andere klassieke Piemontese druivenrassen, en staat bekend om zijn precieze, elegante stijl en consistente kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.