Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2020

De Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2020 is een pure uitdrukking van Nebbiolo uit een van de meest gerespecteerde dorpen in Barolo. Deze wijn combineert finesse, spanning en die kenmerkende diepte waar Castiglione Falletto om bekendstaat, en draagt bovendien een bijzonder familieverhaal met zich mee: een eerbetoon aan zes generaties Fontana en aan grootvader Saverio, de leermeester van de familie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn waarschijnlijk de klassieke Barolo-signatuur: een heldere granaatrode kleur met een jeugdige robijnrand. Het bouquet is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kers, rozenblaadjes, gedroogde kruiden, teer en subtiele aardse tonen. In de mond verwacht je de typische Nebbiolo-structuur met stevige maar elegante tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. De wijn zal zich in de loop van de jaren verder openen en verdiepen; Barolo uit Castiglione Falletto heeft doorgaans een uitstekend rijpingspotentieel en kan zich mooi ontwikkelen over 10 jaar of langer, afhankelijk van bewaring.

Productie
Deze Barolo komt uit de gemeente Castiglione Falletto in Piemonte, een gebied met kalkrijke mergel, goede drainage en ideale omstandigheden voor Nebbiolo. De combinatie van hoogteverschillen, blootstelling en bodemstructuur zorgt voor wijnen met precisie, aromatische intensiteit en een stevige maar verfijnde ruggengraat. De wijn is bedoeld als een persoonlijke en familiaire hommage, wat goed past bij de ambachtelijke en traditionele benadering van Cascina Fontana. Verdere details over oogst en vinificatie zijn niet meegegeven.

Eten & Serveren
Serveer deze Barolo bij voorkeur bij 16-18°C en geef hem bij voorkeur wat lucht, zeker in zijn jeugd; decanteren gedurende 1 tot 2 uur is aan te raden. Hij past uitstekend bij rijke gerechten zoals paddenstoelenrisotto, ossobuco, truffelpasta, stoofvlees, wild of gerijpte kazen.

Producent
Cascina Fontana is een familiebedrijf uit de Langhe dat al zes generaties lang verbonden is aan Castiglione Falletto. De wijnmaker benadrukt sterk de band met het land, de familie en de traditionele kennis die van generatie op generatie is doorgegeven, met grootvader Saverio als centrale figuur in dat erfgoed. Die persoonlijke en ambachtelijke insteek geeft de wijnen een duidelijke identiteit en maakt de naam Cascina Fontana geliefd bij liefhebbers van authentieke Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.