Casa Silva, S7 Single Block Los Lingues Carmenere 2022

Casa Silva S7 Single Block Los Lingues Carménère 2022 is een krachtige, gelaagde Chileense rode wijn met een uitgesproken eigen karakter. Afkomstig van een enkele wijngaard in Los Lingues, aan de voet van de Andes, laat deze wijn perfect zien waarom Casa Silva wordt gezien als een van de referenties voor Carménère in Chili.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep purperrood en intens. De geur is verleidelijk en rijp, met aroma’s van bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met zwarte peper, laurier en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij zacht en rond, met sappig donker fruit, een licht aardse ondertoon en rijpe, soepel geïntegreerde tannines. De afdronk is warm, kruidig en opvallend lang. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft deze Carménère zeker nog bewaarpotentieel, al is hij nu al heerlijk toegankelijk.

Productie
De druiven komen van een specifieke perceel binnen Los Lingues Estate, waar het microklimaat wordt beïnvloed door de Andes en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, soms tot 20°C. Deze omstandigheden zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en een mooie aromatische concentratie. De bodem bestaat uit alluviale en colluviale afzettingen met fijn zand, klei en granietfragmenten, wat zorgt voor uitstekende drainage en lage opbrengsten. De oogst gebeurt met de hand, gevolgd door zorgvuldige selectie, koude maceratie en vergisting in kleine Franse eiken vaten. Het resultaat is een wijn waarin precisie en terroir duidelijk centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Carménère past uitstekend bij gegrild vlees, kruidige gerechten, stoofschotels en langzaam gegaarde bereidingen. Serveer bij voorkeur op 16-18°C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn wel extra openen en zijn kruidige, fruitige karakter nog beter laten spreken.

Producent
Casa Silva is een toonaangevende Chileense producent met diepe wortels in de Colchagua Valley en een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen met terroir-expressie. Het familiebedrijf staat bekend om zijn onderzoek naar micro-terroirs en duurzame aanpak, en heeft met de S7-lijn een van zijn meest verfijnde en ambitieuze Carménère-wijnen gecreëerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.