Capezzana Ghiaie della Furba 2021

Capezzana Ghiaie della Furba 2021 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn met een uitgesproken Bordeaux-signatuur. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah geeft de wijn structuur, diepte en elegantie, terwijl de oorsprong in Carmignano hem een duidelijk eigen identiteit meegeeft. Het idee voor deze wijn ontstond in 1979 bij Ugo en Vittorio Contini Bonacossi, die een verfijnde, internationale stijl wilden creëren op Toscaanse bodem.

Proefnotities
In het glas toont Ghiaie della Furba 2021 zich diep robijnrood. Het bouquet opent met rijp donker fruit zoals zwarte bes en pruim, aangevuld met kruidige tonen, een vleugje grafiet en subtiele mediterrane kruiden. De Syrah zorgt voor extra spanning en een licht peperige toets, terwijl Cabernet Sauvignon de wijn zijn ruggengraat geeft. In de mond is hij vol en gestructureerd, met sappige tannines, een mooie balans tussen fruit en frisheid, en een lange, gelaagde afdronk. De stijl is krachtig maar beheerst, met voldoende concentratie om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal met de tijd nog meer nuance en zachtheid krijgen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Carmignano, nabij Prato in Toscane, waar de wijngaarden staan op grindrijke alluviale bodems nabij de Furba-rivier. Dat terroir draagt bij aan de spanning, drainage en mineraliteit van de wijn. Oorspronkelijk werd de cuvée gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot; vanaf 1992 kwam Cabernet Sauvignon van de Sant’Alessandro-wijngaard in productie en in 1998 werd Syrah toegevoegd. De combinatie van druiven en percelen weerspiegelt een precieze, op kwaliteit gerichte vinificatie die inzet op rijpheid, structuur en balans.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsbout, wildgerechten en stoofschotels met mediterrane kruiden. Ook gerechten met paddenstoelen of gerijpte harde kazen zijn een sterke match. Serveer hem idealiter rond 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong gedronken wordt, zodat zijn aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Capezzana is een historisch wijnhuis in Toscane met diepe wortels in de regio Carmignano. De familie Contini Bonacossi speelde een belangrijke rol in de moderne ontwikkeling van het domein en zette sterk in op kwalitatieve wijnen met een eigen signatuur. Ghiaie della Furba geldt als een van de meest herkenbare en gewaardeerde cuvées van het huis, mede door zijn combinatie van internationale druivenrassen en een uitgesproken Toscaans karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.