Cantine Povero, Barbaresco Batu 2021

Cantine Povero Barbaresco Batu 2021 is een elegante Nebbiolo uit Piemonte die laat zien waarom Barbaresco zo’n indrukwekkend alternatief is voor Barolo. Deze wijn combineert verfijnde structuur met sappig rood fruit en kruidige diepgang, gedragen door zachte, mooi geïntegreerde tannines. Met zijn traditionele herkomst en biologische aanpak is dit een pure en authentieke expressie van een historische appellatie.

Proefnotities
In het glas toont Batu 2021 een heldere robijnrode kleur met subtiele granaatreflecties, typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd. De neus opent met rijpe kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met tonen van gedroogde kruiden, witte peper en een lichte florale toets. In de mond is de wijn harmonieus en gelaagd, met veel rood fruit, fijne kruidigheid en een elegante frisheid die de structuur mooi draagt. De tannines zijn zacht maar duidelijk aanwezig, waardoor de wijn nu al toegankelijk is, terwijl hij tegelijk voldoende spanning en diepte heeft om nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Met extra flesrijping mag de wijn nog meer complexiteit tonen, met meer aardse en truffelachtige nuances.

Productie
Cantine Povero werkt in het hart van Piemonte met een sterke focus op lokale druivenrassen en duurzame wijnbouw. De eigen wijngaarden worden zonder pesticiden beheerd en zijn sinds 2019 biologisch gecertificeerd. De druiven voor deze Barbaresco komen uit het Barbaresco-gebied, waar Nebbiolo profiteert van kalkrijke bodems, voldoende zon en koele nachten die zorgen voor aromatische precisie en verfijnde zuren. De vinificatie is gericht op het behouden van elegantie, fruitzuiverheid en de natuurlijke structuur van de druif.

Eten & Serveren
Serveer deze Barbaresco licht onder kamertemperatuur, rond 16–18 °C, zodat het fruit en de finesse het best tot hun recht komen. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken, om de aroma’s te openen en de tannines nog zachter te laten overkomen. Heerlijk bij kalfsvlees, wildgerechten, paddenstoelenrisotto of een romige roodschimmelkaas.

Producent
Cantine Povero is een traditionele familieproducent uit Piemonte, met de eerste aangeplante stokken in 1948. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer, waarmee kennis en vakmanschap al decennialang worden doorgegeven binnen de familie. Het domein staat in de regio bekend om zijn inzet voor duurzame wijnbouw en zijn focus op typische Piemontese druiven zoals Barbera, Nebbiolo en Arneis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.