Burmester, Vintage Porto 2015

Burmester Vintage Porto 2015 is een klassieke, krachtige vintage port uit de Douro, gemaakt van traditionele druivenrassen en afkomstig van steile wijngaarden tot 600 meter hoogte. Dit is een wijn met echte klasse en diepgang, gedragen door de lange porttraditie van Burmester, een huis met wortels die teruggaan tot 1730.

Proefnotities
In het glas toont deze Vintage Porto zich diep robijnrood, met een bijna ondoorzichtige kern die in zijn jeugd al veel concentratie verraadt. In de neus komen lagen van donker fruit, zoals zwarte kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met florale tonen, kruiden, cacao en een subtiele hint van hout en specerijen. In de mond is de wijn rijk, vol en gestructureerd, met geconcentreerd fruit, stevige maar verfijnde tannines en een elegante balans tussen zoetheid en frisheid. De afdronk is lang en intens, met tonen van pure chocolade, gedroogd fruit en een lichte mineraliteit. Dankzij zijn structuur heeft deze vintage port een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen op fles.

Productie
Burmester Vintage Porto 2015 is gemaakt van een traditionele blend van Douro-druiven, afkomstig van wijngaarden op stenige, granietrijke bodems op steile hellingen. De druiven worden geoogst in de Douro, waar hoogteverschillen en arme bodems zorgen voor een lage opbrengst en veel concentratie in het fruit. Na de gisting wordt brandewijn toegevoegd om de fermentatie te stoppen, waarna de wijn enkele jaren op hout rijpt. De botteling vindt plaats tussen het tweede en derde jaar na de oogst, zodat de wijn zijn krachtige, pure stijl behoudt.

Eten & Serveren
Deze vintage port past uitstekend bij rijke chocoladedesserts, notengebak, blauwaderkazen en stevige harde kazen. Ook heerlijk als meditatiewijn na het eten, puur gedronken, of in combinatie met een goede sigaar. Serveer licht gekoeld, rond 16-18 °C, en decanteren wordt sterk aanbevolen om depot te scheiden en de wijn optimaal te laten openbloeien.

Producent
Burmester heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1730, toen Henry Burmester en John Nash in Londen begonnen met de handel in graan. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia, vanwaar het zich toelegde op de export van portwijn naar Groot-Brittannië en de rest van Europa. Het huis groeide uit tot een gerespecteerde naam in de portwereld, met een sterke commerciële reputatie en een blijvende band met de Britse markt. De familienaam leeft zelfs voort in Wimbledon’s Burmester Road, een stille verwijzing naar hun historische betekenis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.