Burmester, Porto Vintage Porto 2011

Burmester Porto Vintage 2011 is een krachtige en verfijnde Vintage Port uit de beroemde Porto DOP, afkomstig van een huis met diepe wortels in de portgeschiedenis. Deze wijn combineert rijpe fruitintensiteit met elegante structuur en laat mooi zien waarom Burmester al generaties lang tot de toonaangevende namen van de Douro behoort.

Proefnotities
In het glas toont deze Vintage Port een diepe kleur met een paarse zweem, een duidelijke aanwijzing voor zijn jeugd en concentratie. De neus is delicaat maar expressief, met veel rood fruit, cassis en een subtiele toets van rozijnen, die samen een klassieke portsignatuur vormen. In de mond komt het fruit nog nadrukkelijker naar voren: fris, rijk en gelaagd, met elegante tannines en een mooie balans tussen kracht en finesse. De afdronk is lang, complex en expressief. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich met de jaren verder verdiepen en verzachten.

Productie
De druiven voor deze Vintage Port zijn afkomstig van traditionele Douro-druivenrassen, aangeplant op steile hellingen tot 600 meter hoogte. De wijngaarden staan op rotsachtige bodems met graniet, wat zorgt voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie en karakter. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en volgt de vinificatie volgens de klassieke methode voor Vintage Port, met nadruk op intensiteit, structuur en aromatische diepte.

Eten & Serveren
Deze Vintage Port is een uitstekende keuze bij rijke chocoladedesserts, blauwschimmelkaas en harde, gerijpte kazen. Ook na de maaltijd komt hij prachtig tot zijn recht, puur als meditatieve wijn of in combinatie met een goede sigaar. Serveer licht gekoeld, rond 16-18 °C, en decanteer bij voorkeur ruim van tevoren om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Burmester werd in 1730 opgericht door Henry Burmester en John Nash als korenhandel in Londen, en verhuisde in 1750 naar Vila Nova de Gaia om zich te richten op de export van Port naar de Britse Eilanden en de rest van Europa. De familienaam verwijst naar het Duitse "Burgmeester", een knipoog naar de oorsprong van de familie uit Mölln in Noord-Duitsland. Door de eeuwen heen groeide Burmester uit tot een gerespecteerd porthuis met een sterke reputatie in Londen en ver daarbuiten, en zelfs in Wimbledon leeft de naam voort in Burmester Road.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.