Brunel Lex Cailloux Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Centenaire 2015

Brunel Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Centenaire 2015 is een van de grote klassiekers uit de zuidelijke Rhône, gemaakt in zeer beperkte oplage. Deze cuvée is een ode aan honderd jaar oude stokken, die een ongekende concentratie en diepte geven aan voornamelijk Grenache, subtiel ondersteund door Syrah. Een indrukwekkende wijn die kracht, finesse en terroirexpressie op topniveau verenigt en geliefd is bij kenners wereldwijd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een licht granaatrode rand – een eerste teken van de beginnende rijping. Het bouquet is rijk en complex: rijpe kersen en bramen, confiture van rood fruit, garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zoete specerijen, drop, viooltjes en een vleugje leer en tabak. Lucht brengt steeds nieuwe lagen naar voren, van gedroogde sinaasappelschil tot een subtiele minerale toets. In de mond is de Cuvée Centenaire vol, fluwelig en zeer gelaagd. De oude Grenache-stokken zorgen voor een prachtige zoete fruitkern (zwarte kers, framboos, pruim), terwijl Syrah structuur, diepte en een lichte peperigheid toevoegt. De tannines zijn rijp, zijdezacht maar aanwezig, met een lange, harmonieuze finale waarin kruidigheid, fijne bitters en minerale frisheid mooi samenkomen. Deze 2015 heeft nu al een schitterende balans tussen kracht en elegantie, maar beschikt over genoeg structuur om zich nog zeker 10–15 jaar verder te ontwikkelen in de kelder.

Productie
De druiven voor de Cuvée Centenaire komen van uitzonderlijk oude wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape, waarvan een deel meer dan honderd jaar geleden is aangeplant. De bodem bestaat uit de beroemde galets roulés – grote afgeronde keien – afgewisseld met zand en klei, die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven, wat zorgt voor optimale rijping en een diepe concentratie van het fruit. De opbrengsten worden extreem laag gehouden, er wordt met de hand geoogst en streng geselecteerd, druif voor druif. In de kelder volgt een zachte persing en een traditionele vergisting, vaak met gedeeltelijke hele trossen om extra complexiteit en structuur te geven. Rijping vindt plaats in een combinatie van betontanks en gebruikte fusten, zodat het hout nooit het karakter van het terroir of het fruit overheerst, maar vooral ronding en verfijning toevoegt.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, gestoofde wildgerechten, Provençaalse stoofschotels, entrecôte van de grill of lang gegaarde runderschenkel. Ook bij harde kazen (Comté, oude Gouda) en truffelgerechten komt zijn complexiteit mooi naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur wordt sterk aanbevolen, zeker in zijn jeugdige tot middelrijpe fase, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische diepte en zachtheid kan tonen.

Producent
Domaine André Brunel, bekend onder de naam Les Cailloux, behoort tot de historische en meest gerespecteerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape. De familie Brunel maakt al sinds de 18e eeuw wijn in de regio en staat bekend om haar klassieke, terroirgedreven stijl die de essentie van de zuidelijke Rhône perfect vangt. Met een focus op oude stokken, lage rendementen en nauwgezette wijngaardzorg heeft het domein een reputatie opgebouwd voor wijnen met grote finesse, bewaarpotentieel en consistent hoge kwaliteit. De Cuvée Centenaire geldt als het vlaggenschip van het huis en is regelmäßig hoog beoordeeld door internationale wijncritici – een echte referentie voor wat top-Grenache uit Châteauneuf-du-Pape kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.