Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022

Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022 is een karaktervolle rode wijn van de inheemse Lagrein-druif, die zijn oorsprong heeft in de Alpenvalleien rond Trentino en Alto Adige. Deze cuvée van Cavit toont hoe fraai Lagrein zijn krachtige structuur kan combineren met verfijning en diepgang. Dankzij de warme, beschutte wijngaarden en de zorgvuldige selectie levert 2022 een wijn met opvallende concentratie en complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Lagrein een diepe, robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een eerste hint van de intensiteit die volgt. De neus is expressief, met rijpe tonen van zwarte kers, pruim en braam, aangevuld met hints van viooltjes, cacao, zoete specerijen en een vleugje onderhout. In de mond is de wijn vol en stevig, met rijpe, fluwelige tannines en een frisse bergzuiders zurenstructuur die voor spanning en lengte zorgt. Smaken van donker fruit worden ondersteund door lichte kruidigheid, bittere chocolade en een subtiele aardse toon. De afdronk is lang, sappig en licht peperig. De wijn is nu al zeer goed drinkbaar, maar heeft voldoende structuur om zich in de komende 3 tot 6 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.

Productie
De Lagrein-druiven voor deze wijn komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Trentino, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van warme, beschutte dalhellingen en koele berginvloeden. De bodems bestaan uit alluviale afzettingen met kiezels en zand, wat zorgt voor goede drainage en een lagere opbrengst met geconcentreerde druiven. De oogst vindt doorgaans handmatig plaats, zodat enkel perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na de vergisting op gecontroleerde temperatuur, om het fruit en de aromatische finesse te behouden, rijpt de wijn verder op tank en deels op hout (vaak grotere vaten of gebruikte barriques) om de tannines te verzachten en de structuur te polijsten, zonder het druiftypische karakter te overheersen.

Eten & Serveren
Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022 is een ideale partner voor hartige gerechten uit de (berg)keuken: denk aan gegrilde of gestoofde roodvleesgerechten, ossobuco, wild (hert, ree, wild zwijn), lamsschouder of een rijke stoofpot. Ook bij gerijpte harde kazen en paddenstoelgerechten komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.

Producent
Cavit is een toonaangevende coöperatie uit Trentino, die sinds de jaren zestig een sleutelrol speelt in de ontwikkeling en bekendheid van wijnen uit Noord-Italië. Met honderden aangesloten wijnboeren kan Cavit gebruikmaken van een grote variatie aan terroirs, wat hen in staat stelt om zowel internationale rassen als inheemse druiven als Lagrein optimaal tot uitdrukking te brengen. De Bottega Vinai-lijn vertegenwoordigt hun meest zorgvuldig geselecteerde en terroirgedreven wijnen. Cavit heeft internationaal veel erkenning gekregen voor de constante kwaliteit en voor hun inspanningen op het gebied van duurzaamheid en precisiewijngaardbeheer in de Alpenregio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.