Bordiga Gin Occitan 0.7L

Bordiga Gin Occitan 0.7L is een karaktervolle, ambachtelijke gin uit de Italiaanse Alpen, gedistilleerd in het hart van Piemonte. Deze gin valt op door zijn pure, bergachtige uitstraling en het gebruik van wilde botanicals die met de hand worden geplukt in de omringende valleien. De naam ‘Occitan’ verwijst naar de historische Occitaanse cultuur in deze regio, waar traditie, eenvoud en authenticiteit nog altijd centraal staan.

Proefnotities
In het glas toont Bordiga Gin Occitan zich kristalhelder, met een lichte, olieachtige textuur die mooi aan het glas blijft hangen. De neus is verfijnd en fris: dominante jeneverbessen gaan hand in hand met tonen van wilde kruiden, alpenbloemen, citruszesten en een subtiele kruidigheid die doet denken aan tijm en rozemarijn. Op de achtergrond duiken florale nuances en een vleugje dennennaald op, wat de bergherkomst mooi verklapt. In de mond is deze gin droog, elegant en opvallend zuiver. De eerste indruk is jeneverbessen en citrus, gevolgd door een fijne, aromatische kruidigheid en een licht bittertje dat voor structuur en lengte zorgt. De afdronk is lang, fris en kruidig, met een verfijnde balans tussen florale en kruidige tonen. Dit is een gin die niet alleen in de mix, maar ook puur of met enkel wat ijs volledig tot zijn recht komt. Gin heeft geen klassiek bewaarpotentieel zoals wijn, maar mits koel, donker en goed afgesloten bewaard, blijft de aromatische intensiteit meerdere jaren op niveau.

Productie
Bordiga Gin Occitan wordt geproduceerd in Piemonte, aan de voet van de Alpen, waar het terroir wordt gekenmerkt door schone berglucht, mineraalrijk bronwater en een grote rijkdom aan inheemse kruiden en planten. De meeste botanicals – waaronder jeneverbessen, alpenkruiden en aromatische bloemen – worden met de hand in het wild geplukt in de omringende bergvalleien, vaak op grote hoogte, waar de planten een intense aromatische concentratie ontwikkelen. De basisalcohol wordt zorgvuldig geselecteerd en vervolgens op traditionele wijze gedistilleerd in kleine koperen ketels, met een langzaam en gecontroleerd distillatieproces om de meest verfijnde aroma’s te extraheren. Bordiga werkt nog altijd volgens historische recepten, met minimale filtering en zonder overbodige toevoegingen, zodat de pure expressie van de botanicals behouden blijft.

Eten & Serveren
Bordiga Gin Occitan is ideaal voor een klassieke, verfijnde Gin & Tonic met een neutrale premium tonic en een eenvoudige garnituur, bijvoorbeeld een citroenzeste of een takje rozemarijn om de alpenkruiden te accentueren. Hij leent zich ook uitstekend voor cocktails waarin de gin echt mag spreken, zoals een Martini, Negroni of een frisse Gin Fizz. Culinaire combinaties gaan goed met oesters en andere schelpdieren, gerookte zalm, ceviche, carpaccio van zeebaars, maar ook met antipasti, zachte geitenkaas of lichte kruidige gerechten uit de mediterrane keuken. Serveer bij voorkeur rond 8–10 °C in een goed glas; voor een Martini is kort koelen in de shaker voldoende. Decanteren is niet nodig, maar het kan aangenaam zijn de gin een minuut in het glas te laten openen voordat je eraan ruikt.

Producent
Distilleria Bordiga werd in 1888 opgericht in Cuneo, in Piemonte, en geldt als een van de historische huizen van Italiaanse distillatiekunst. Het bedrijf bouwde zijn reputatie op met vermout, likeuren en distillaten die sterk verbonden zijn met de Alpen en hun botanische rijkdom. Bordiga staat bekend om het gebruik van wilde, met de hand geoogste kruiden en bloemen, gecombineerd met traditionele productiemethoden die nauwelijks zijn veranderd sinds de 19e eeuw. In de regio en ver daarbuiten wordt Bordiga gewaardeerd om zijn authentieke stijl en transparante herkomst van ingrediënten, en hun gins – waaronder Gin Occitan – hebben een vaste plek veroverd in de betere cocktailbars en gespecialiseerde slijterijen wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.