Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022

Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het zonnige noorden van Puglia, gemaakt van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Deze cuvée laat mooi zien hoe internationale druivenrassen in de kalkrijke heuvels rond Castel del Monte een elegante, mediterrane expressie kunnen krijgen. Onder de vleug van Tormaresca, het Apulische wijnhuis van Antinori, krijgt deze wijn extra gewicht en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een levendige glans. De neus opent met tonen van zwarte bes, rijpe kers, wilde kruiden en een subtiele toets van grafiet, aangevuld met mediterrane aroma’s en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, frisse zuren en aanwezige maar netjes geïntegreerde tannines. Cabernet Sauvignon zorgt voor diepgang en structuur, terwijl Cabernet Franc extra spanning, florale nuances en kruidigheid toevoegt. De afdronk is lang en precies, met voldoende potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de streek rond Castel del Monte in Apulië, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat, verkoelende winden en kalkrijke bodems die zorgen voor frisheid en spanning in de wijn. De oogst gebeurt doorgaans met zorg op het moment van optimale rijpheid, zodat fruitconcentratie en balans behouden blijven. Na vergisting volgt een vinificatie gericht op het bewaren van de zuiverheid van het fruit en het opbouwen van structuur, met een rijping die de wijn extra diepte en harmonie geeft.

Eten & Serveren
Deze wijn is uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsbout, stoofgerechten en harde, gerijpte kazen. Ook bij gerechten met Provençaalse of mediterrane kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn nog jong is, om de aroma’s beter te openen en de tannines zachter te laten aanvoelen.

Producent
Tormaresca is het Apulische wijnproject van Marchesi Antinori en behoort tot de meest toonaangevende producenten in Zuid-Italië. Het domein speelde een belangrijke rol in de moderne kwaliteitsopmars van Puglia, met een sterke focus op terroir, wijngaardexpressie en duurzame wijnbouw. Dankzij een combinatie van internationale expertise en lokale kennis heeft Tormaresca een stevige reputatie opgebouwd voor wijnen die zowel karaktervol als verfijnd zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.