Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato I Gondolieri 2024

Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore I Gondolieri Brut Millesimato 2024 is een moderne, verfijnde interpretatie van top-Prosecco uit de heuvels rond Valdobbiadene. Deze mousserende wijn is speciaal ontwikkeld om ultieme helderheid, drinkplezier en precisie in het glas te brengen. Als millesimato – afkomstig uit één oogstjaar – vangt hij perfect het karakter van de uitzonderlijke 2024-vintage. De unieke troef van I Gondolieri ligt in zijn eigentijdse stijl: uiterst zuiver, kristalhelder en direct genietbaar, maar met de diepgang die je van een Prosecco Superiore DOCG mag verwachten. Fijne, aanhoudende bubbels, knisperende frisheid en een subtiele structuur onderscheiden deze wijn van meer eenvoudige Prosecco’s. Bisol maakt al sinds 1542 wijn in Valdobbiadene en geldt als een van de historische pioniers van de regio, waardoor elke fles een stukje Prosecco-geschiedenis in moderne vorm belichaamt.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco Superiore een heldere, licht strogele kleur met glinsterende groene reflecties. De mousse is levendig en elegant, met een fijne, constante stroom van kleine belletjes die een luxueuze indruk geven. In de neus opent I Gondolieri met pure, frisse aroma’s van groene appel, peer en witte perzik, aangevuld met florale tonen van acaciabloesem en kamille. Subtiele hints van citruszeste, witte amandel en een lichte mineraliteit zorgen voor extra spanning en verfijning. Op de tong is de wijn droog (Brut), strak en verfrissend, met een precieze balans tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. Sappige tonen van appel, limoen, steenfruit en een vleugje meloen lopen naadloos over in een schone, bijna ziltige finale. De mousse is romig maar niet zwaar, waardoor de wijn zowel dorstlessend als elegant blijft. De afdronk is helder, zuiver en verrassend lang voor een Prosecco. Deze 2024 Millesimato is gemaakt om jong te drinken, wanneer zijn fruit en frisheid op hun hoogtepunt zijn. Onder ideale omstandigheden (koel, donker en constant) kan hij nog 2–3 jaar mooi op dronk blijven, waarbij de aroma’s iets ronder en complexer worden, maar zijn grootste troef blijft de jeugdige, levendige expressie.

Productie
De druiven voor Valdobbiadene Prosecco Superiore komen uit de steile heuvels van de DOCG-zone in Veneto, waar arme, goed drainerende bodems van zandsteen, klei en oude mariene afzettingen zorgen voor een uitgesproken aromatische intensiteit en een fijne mineraliteit. De wijngaarden liggen op hoogte, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de frisheid en de aromatische precisie van de Glera-druif benadrukt. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst, omdat de steile hellingen mechanisatie bemoeilijken en Bisol de trossen zo heel en onbeschadigd mogelijk in de kelder wil krijgen. Na een zachte persing wordt het heldere sap koel vergist in roestvrijstalen tanks om de primaire fruitaroma’s maximaal te bewaren. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode (tankmethode), in drukvaten onder gecontroleerde temperatuur, om zeer zuivere bubbels en een helder, strak profiel te creëren. Na een periode op de fijne lie en een nauwkeurige dosering wordt de wijn als Brut gebotteld, met een droge, moderne stijl als resultaat.

Eten & Serveren
Deze Prosecco Superiore is een ideale aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met lichte voorgerechten, carpaccio van vis, sushi en sashimi, fritto misto, oesters en andere schelp- en schaaldieren. Ook bij frisse salades, groentetempura, vitello tonnato of milde kazen (zoals jonge geitenkaas of zachte koemelkkaas) voelt hij zich uitstekend thuis. De wijn smaakt het best geserveerd op 6–8 °C, goed gekoeld maar niet ijskoud, zodat de aroma’s zich mooi kunnen openen. Decanteren is niet nodig; schenk hem direct uit de fles in slanke, niet te smalle flûtes of tulpvormige glazen voor een optimale beleving van geur en mousse.

Producent
Bisol is een van de meest prestigieuze en historische namen in Valdobbiadene, met een familiegeschiedenis in de wijnbouw die teruggaat tot 1542. Generatie na generatie heeft de familie Bisol zich toegelegd op de teelt van Glera op de steile, handbewerkte heuvels van de Prosecco Superiore DOCG. Vanuit hun basis in het hart van de regio hebben ze een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en internationale reputatie van kwaliteits-Prosecco. Bisol staat bekend om zijn focus op terroir, zijn nauwkeurige wijngaardselecties en zijn voortdurende streven naar finesse en zuiverheid in de fles. Hun wijnen, waaronder deze I Gondolieri Brut Millesimato, worden wereldwijd erkend als referentiepunten voor moderne, hoogwaardige Prosecco Superiore.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.