Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2024

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2024 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de heuvels van Veneto. De combinatie van Glera, Perera en Verdiso zorgt voor een opvallend droge, precieze stijl met veel diepte, elegantie en een uitgesproken territoriale signatuur. Dankzij de herkomst uit Rive di Soligo en de ambachtelijke aanpak is dit een Prosecco Superiore met echte prestige-waarde.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder strogeel met subtiele groene reflecties. De neus is verfijnd en expressief, met rijpe tonen van ananas, abrikoos, pruim en peer, aangevuld met florale accenten en een duidelijke minerale toets. In de mond is hij zacht en romig, maar tegelijk strak en levendig door zijn Extra Brut-stijl. De smaak blijft elegant en aanhoudend, met een kenmerkende amandelachtige finale. Dankzij de structuur en precisie heeft deze wijn zeker nog enkele jaren potentieel om zijn finesse verder te verdiepen.

Productie
De druiven komen uit Rive di Soligo, een van de meest prestigieuze zones binnen Conegliano Valdobbiadene, waar de steile hellingen van Veneto zorgen voor lage opbrengsten en veel karakter in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand om de kwaliteit van het fruit optimaal te bewaren. Na een zachte persing en statische klaring fermenteert de most op gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een opmerkelijk lange rijping op de gisten van circa 150 dagen. Die extra rust geeft de wijn meer structuur, verfijning en aromatische complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Prosecco Superiore is heerlijk bij verfijnde zeevruchten, schaaldieren, lichte visgerechten en smaakvolle kazen. Ook als aperitief komt hij uitstekend tot zijn recht, dankzij zijn frisse, droge stijl en levendige mousse. Serveer hem bij voorkeur tussen 6 en 8°C; decanteren is niet nodig.

Producent
Biancavigna werd opgericht in 2004 en heeft zich sindsdien stevig gepositioneerd als een kwaliteitsgerichte producent in het gebied Conegliano Valdobbiadene. Het huis staat bekend om zijn focus op authentieke herkomst, zorgvuldige handmatige oogst en nauwgezette vinificatie. De bekroonde status, waaronder de prestigieuze Tre Bicchieri van Gambero Rosso, onderstreept de reputatie van Biancavigna als een referentie voor premium Prosecco Superiore.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.