Bertram - Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 Treibgut

De Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 *Treibgut* is een zeldzame Ahr-Pinot met een bijzonder verhaal: deze wijn is afkomstig uit vaten die de verwoestende overstromingsramp in het Ahrdal in juli 2021 hebben doorstaan. Wat in eerste instantie ‘drijfhout’ leek, bleek een uniek stuk wijngeschiedenis te zijn dat nu in beperkte hoeveelheid beschikbaar is. Deze cru uit een steile, hoog aangeschreven single vineyard toont de elegante, filigrane stijl waar Bertram-Baltes zo om wordt geroemd, gecombineerd met indrukwekkende diepte en bewaarpotentieel. De oude Spätburgunder-stokken op de Marienthaler Trotzenberg leveren extreem lage opbrengsten en behoren tot de meest bijzondere percelen van het domein. De bodem van leisteen en grauwacke zorgt voor verfijnde mineraliteit, precisie en spanning in het glas. Niet alleen is dit een Pinot Noir met een bijzonder terroir, het is ook een tastbare herinnering aan de veerkracht van het Ahrdal en zijn wijnmakers na de ramp.

Proefnotities
In het glas presenteert de 2019 Marienthaler Trotzenberg zich licht tot middel robijnrood, helder en verfijnd, zoals je van hoogwaardige Spätburgunder mag verwachten. De kleur verraadt al de elegante, niet-opulente stijl. In de neus opent de wijn met verfijnde aroma’s van rode kersen, wilde frambozen en rijpe rode bes, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes, rozenblad) en een fijne kruidigheid. Met wat zuurstof komen nuances van nat leisteen, rook, fijn hout, gedroogde kruiden en een vleugje zoethout naar voren. In de mond is de wijn filigrain, precies en uiterst elegant, met een koele, minerale ondertoon die typisch is voor de Ahr. De tannines zijn zeer fijnkorrelig en zijdeachtig, maar bieden voldoende structuur om de wijn mooi te laten ontwikkelen. De zuren zijn levendig en perfect geïntegreerd, wat de wijn spanning en lengte geeft. Sappige rode vruchten worden ondersteund door een hartige, bijna zilt-minerale toets en een lange, verfijnde afdronk met hints van kruiden en subtiele toast. Deze 2019 heeft duidelijk groot bewaarpotentieel: hij is nu al toegankelijk met karafferen, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder verdiepen en complexere tertiaire aroma’s (truffel, bosgrond, tabak) ontwikkelen.

Productie
De Marienthaler Trotzenberg is een steile helling in het Ahrdal, beplant met oude Spätburgunder-stokken die diep wortelen in arme, stenige bodems van leisteen en grauwacke. Dit koele, rotsige terroir zorgt voor lage opbrengsten, hoge aromaconcentratie en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden volledig met de hand geoogst, vaak in meerdere passages, om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder werkt Bertram-Baltes volgens een minimalistische, ambachtelijke filosofie: zachte vergisting – vaak deels met hele trossen – spontane gisting met inheemse gisten en een langzame, zorgvuldige extractie om finesse boven kracht te stellen. Daarna rijpt de wijn gedurende vele maanden op gebruikte, fijne houten vaten (barriques), zodat het hout de wijn ondersteunt zonder hem te domineren. De *Treibgut*-editie onderstreept bovendien de bijzondere omstandigheden: vaten die de overstroming hebben overleefd, zijn met uiterste zorg geselecteerd en geassembleerd tot een zeer beperkte botteling.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Ahr-Spätburgunder komt het best tot zijn recht bij elegante, niet te zware gerechten. Denk aan kalfsvlees in lichte jus, gevogelte zoals parelhoen of eend (bij voorkeur niet te zoete saus), fijne charcuterie, vitello tonnato, risotto met paddenstoelen, kalfszwezerik of gegrilde tonijn. Ook bij zachte, niet al te krachtige harde kazen (Comté, Gruyère, mild gerijpte bergkaas) toont hij zich van zijn beste kant. Serveer bij 14–16 °C, iets koeler dan veel rode wijnen, zodat zijn frisheid en finesse maximaal tot uiting komen. Jong gedronken is karafferen gedurende 1–2 uur aan te raden om de wijn te openen en de aromatische complexiteit vrij te maken.

Producent
Bertram-Baltes is het domein van Julia Bertram en Benedikt Baltes, twee toonaangevende namen in de moderne Ahr-wijnwereld. Julia, afkomstig uit een wijnmakersfamilie in de Ahr, heeft zich volledig toegelegd op Spätburgunder van topwijngaarden, waarbij terroirexpressie en elegantie centraal staan. Samen heeft het duo Bertram-Baltes in korte tijd op de kaart gezet als een van de meest spannende producenten van Duitsland, met wijnen die internationaal worden geprezen om hun finesse en bewaarpotentieel. De cru Marienthaler Trotzenberg behoort tot hun meest gezochte wijnen, mede vanwege de oude stokken en het uitzonderlijke terroir. Na de overstromingsramp van 2021 is het domein bovendien een symbool geworden van veerkracht en kwaliteit in het Ahrdal, waarbij de *Treibgut*-bottelingen een heel bijzonder, historisch hoofdstuk vormen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.