Bertram - Baltes Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2019 Treibgut

Bertram-Baltes Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert 2019 Treibgut is een bijzonder en zeldzaam Ahr-pareltje: een Lagenwein die na de overstromingsramp van 2021 uit de vloed is gered. De wijn komt uit de huiswijngaard Pfarrwingert, direct achter het domein, en laat op indrukwekkende wijze zien hoe verfijnd en precies Spätburgunder uit de Ahr kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een elegante, heldere rode kleur met een fijne transparantie die typisch is voor koel-klimaat Spätburgunder. In de neus opent hij aanvankelijk wat reductief, met steenachtige en licht rokerige aroma’s, waarna met lucht een subtiele rode fruitigheid naar voren komt, vooral framboos en andere frisse rode bessen, aangevuld met een delicate kruidigheid die doet denken aan donker zuurdesembrood en een vleugje karwij. In de mond is de wijn sappig en precies, met een kern van rijpe rode vruchten die nooit zwaar of overdreven aanvoelt. De textuur is fijn en elegant, met een minerale ondertoon en een fraai, ingetogen kruidig profiel. Dankzij zijn structuur en spanning heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel en kan hij zich in de fles nog verder verfijnen.

Productie
De Pfarrwingert is een zuidelijk georiënteerde wijngaard direct achter het domein van Bertram-Baltes, op bodems van leisteen en grauwacke die warmte goed vasthouden en bijdragen aan rijpheid en structuur. De druiven worden met de hand geoogst, waarna de vergisting spontaan plaatsvindt in vaten van inheems eikenhout. De wijn wordt niet gefilterd, wat helpt om de tekstuur, spanning en aromatische complexiteit te behouden.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is uitstekend bij gevogelte, eend, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met geroosterde wortelgroenten of lichte wildbereidingen. Serveer hem bij voorkeur op 15-17 °C; decanteren is niet per se nodig, maar een korte beluchting in het glas of karaaf kan de wijn zeker openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.