Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Extra Brut 2021

Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae Extra Brut 2021 is een karaktervolle mousserende wijn voor wie op zoek is naar verfijning met inhoud. De wijn combineert spanning, structuur en een opvallende mineraliteit, mede dankzij druiven uit hooggelegen wijngaarden zoals Pian delle Viti, een plek met een bijzondere geschiedenis die in de middeleeuwen bekendstond als Valle Sospesa, de ‘Hangende Vallei’.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta zich strak en elegant, met een levendige mousse en een heldere, frisse uitstraling. In de neus komen subtiele citrus, witte bloesem en lichte rijpe fruittonen samen met een duidelijk kalkachtig, mineraal accent. In de mond is de wijn krachtig en serieus, met een dichte smaakopbouw, rijke structuur en een mooie, gezonde zuurgraad die alles in balans houdt. De extra brut-stijl zorgt voor precisie en focus, terwijl de minerale ondertoon de wijn lengte en diepte geeft. Dankzij zijn stevige ruggengraat heeft deze wijn ook een goed bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze Franciacorta komen uit kalkrijke bodems in Lombardije, waaronder de hooggelegen wijngaard Pian delle Viti, waar de mariene oorsprong van de bodem nog altijd voelbaar is in de wijn. De beperkte invloed van de gletsjer heeft gezorgd voor een terroir met veel kalksteen en een uitgesproken minerale signatuur. De oogst vindt plaats met zorg en selectief, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van frisheid, spanning en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze Extra Brut komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, schaal- en schelpdieren, ceviche of licht gerookte vis. Ook bij romige risotto, jonge harde kazen of gerechten met paddenstoelen geeft hij extra diepte. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; juist de directe frisheid en de fijne mousse maken deel uit van zijn charme.

Producent
Barone Pizzini is een van de pioniers van Franciacorta en speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van de regio tot een referentie voor hoogwaardige Italiaanse mousserende wijn. Het huis staat bekend om zijn focus op duurzaamheid en terroirgedreven wijnen, met veel aandacht voor biologische werkwijze en precisie in de kelder. Dankzij deze aanpak behoort Barone Pizzini tot de meest gerespecteerde producenten in Franciacorta.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.