Aurore Casanova Champagne Grand Cru Les Petites Vignes Extra Brut

Aurore Casanova Champagne Grand Cru Les Petites Vignes Extra Brut is een verfijnde, terroirgedreven Champagne die de precisie van Grand Cru-druiven combineert met de levendige, droge stijl van Extra Brut. Deze cuvée staat bekend om zijn elegante spanning, pure expressie en subtiele complexiteit — een moderne Champagne met een duidelijke focus op finesse en herkomst.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne vaak een heldere strogele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus verwacht je een frisse en precieze aromatische stijl, met tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en een lichte krijtachtige mineraliteit, aangevuld met subtiele brioche- of gistnuances afhankelijk van de rijping op de lie. In de mond is de wijn strak en energiek, met een droge, zuivere indruk en levendige zuren die zorgen voor veel fraîcheur. De smaak profileert zich meestal rond citrus, rijp wit fruit en een minerale, bijna ziltige ondertoon. Dankzij de Grand Cru-herkomst en de Extra Brut-stijl heeft deze Champagne zeker bewaarpotentieel, waarbij hij zich de komende jaren nog verder kan ontwikkelen in diepte en textuur.

Productie
De naam Les Petites Vignes wijst op een selectie uit zorgvuldig beheerde percelen in een Grand Cru-context, waar de bodem en ligging bijdragen aan concentratie en spanning. Hoewel er geen volledige technische fiche beschikbaar is, suggereert de stijl een productie die draait om precisie, rijpe maar frisse druiven en een minimale dosage om de terroirexpressie centraal te zetten. De vinificatie is waarschijnlijk gericht op behoud van puurheid en finesse, met een stijl die de natuurlijke elegantie van het perceel laat spreken.

Eten & Serveren
Deze Champagne komt prachtig tot zijn recht als aperitief, maar is ook uitstekend bij oesters, coquilles, sashimi, ceviche, verfijnde tartaar of lichte gerechten met gevogelte en verse kruiden. Serveer bij voorkeur gekoeld tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; laat de wijn liever rustig openen in het glas zodat zijn subtiele lagen zich geleidelijk ontvouwen.

Producent
Aurore Casanova is een naam die staat voor een ambachtelijke en eigentijdse benadering van Champagne, met aandacht voor herkomst, precisie en elegantie. Hoewel er beperkte achtergrondinformatie beschikbaar is, past deze cuvée duidelijk binnen de groeiende groep producenten die terroir en verfijning centraal zetten in plaats van overdaad. Daarmee draagt Aurore Casanova bij aan de reputatie van Champagne als regio voor karaktervolle, gastronomische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.