Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene Brut 2024

Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene Brut 2024 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Prosecco Superiore-regio, gemaakt voor wie net dat beetje extra zoekt in zijn glas. Deze cuvée combineert frisheid en elegantie met een duidelijke expressie van het heuvelachtige Valdobbiadene-terroir. Casa Vittorino staat bekend als een van de meer premium uitingen binnen het gamma van Astoria, met extra aandacht voor precisie en finesse in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont deze Valdobbiadene Brut een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een mooie mousse vormen. De neus is uitgesproken aromatisch, met tonen van rijpe peer, gele appel en witte bloesem, aangevuld met hints van citrus, een vleugje acaciabloesem en een subtiele minerale frisheid. Op de tong is de wijn droog maar vriendelijk, met een levendige zuurgraad die het fruit prachtig ondersteunt. Sappige smaken van groene appel, limoen, perzik en een lichte kruidigheid zorgen voor een verfijnd en persistent mondgevoel. De mousse is romig en elegant, wat de wijn zeer toegankelijk maakt, maar tegelijk voldoende complex. Deze 2024 is gemaakt om jong en fris te drinken; op zijn best binnen 1–3 jaar na de oogst, wanneer het fruit en de frisheid optimaal tot hun recht komen.

Productie
De druiven voor Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene Brut komen uit de steile heuvels van Valdobbiadene in Veneto, een gebied met goed drainerende, kalkrijke en zanderige bodems die zorgen voor fijne aroma’s en een opvallende frisheid. De wijngaarden worden meestal handmatig geoogst vanwege de steile hellingen, zodat alleen gezonde en perfect rijpe druiven in de kelder belanden. Na een zachte persing wordt de basiswijn koel vergist om de aromatische frisheid te bewaren. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode (tankmethode), in drukvaten van roestvrij staal, waarbij een langzame rijping op de fijne lies zorgt voor een fijne belstructuur en extra zachtheid voordat de wijn wordt gebotteld als Brut.

Eten & Serveren
Deze Valdobbiadene Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel én een uitstekende aperitiefwijn. Hij past perfect bij lichte voorgerechten, zeevruchten, sushi, carpaccio van vis, tempura, maar ook bij frisse salades, zachte kazen en verfijnde hapjes. Dankzij zijn frisse karakter combineert hij ook mooi met lichte pasta’s op basis van vis of groenten. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, om de fijne bubbels en het aromatische profiel tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en geniet van de opwekkende frisheid.

Producent
Astoria is een bekende naam in de wereld van Prosecco en heeft zijn wortels diep verankerd in de heuvels van Conegliano-Valdobbiadene in Veneto. Het familiebedrijf richt zich al jarenlang op kwaliteit en expressie van herkomst, met een sterke focus op de Prosecco Superiore-appellatie. Met moderne vinificatietechnieken en een duidelijke visie op stijl – fris, elegant en terroirgedreven – heeft Astoria een stevige reputatie opgebouwd, zowel in Italië als internationaal. Cuvées zoals Casa Vittorino onderstrepen hun ambitie om niet alleen toegankelijke, maar ook bijzonder verfijnde en karaktervolle mousserende wijnen uit Valdobbiadene te produceren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.