Arthur Metz Cremant d’Alsace Chardonnay Reserve de l’Abbaye Brut

Arthur Metz Crémant d’Alsace Chardonnay Réserve de l’Abbaye Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Elzas, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze Crémant combineert Franse elegantie met een opvallend frisse en zuivere stijl, ideaal als alternatief voor Champagne. De benaming “Réserve de l’Abbaye” verwijst naar de historische wortels van wijnbouw rond abdijen in de Elzas, waar monniken al eeuwenlang de basis legden voor kwaliteitswijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse en elegante kleine belletjes. De neus is levendig en verfijnd, met aroma’s van groene appel, citroenschil, witte bloesem en een vleugje brioche en amandel door de rijping op de gisten. Op de tong is de wijn droog, knisperend fris en mooi in balans. De Chardonnay geeft structuur en spanning, met smaken van rijpe citrus, groene peer, steenfruit en een subtiele romigheid in de afdronk. De mousse is zacht en crèmig zonder zijn levendigheid te verliezen. Deze Crémant is heerlijk nu te drinken voor zijn frisse fruit en verfijnde bubbels, maar kan nog 2–3 jaar op fles verder ontwikkelen, waarbij de brioche- en notentonen iets meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze Crémant d’Alsace komen uit koele, hoger gelegen wijngaarden in de Elzas, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor zowel frisheid als structuur in de wijn. De Chardonnay wordt meestal ’s ochtends vroeg geoogst om de natuurlijke zuren en aromatische frisheid te behouden, vaak grotendeels met de hand om de trossen zo onbeschadigd mogelijk te houden. In de kelder volgt een zachte persing en een eerste gisting op lage temperatuur om de delicate fruitaroma’s te bewaren. Daarna ondergaat de wijn, volgens de traditionele methode, een tweede gisting op fles, gevolgd door een rijping op de gisten die bijdraagt aan de fijne mousse en subtiele briochetonen, voordat de wijn wordt gedegorgeerd en licht gedoseerd tot Brut.

Eten & Serveren
Arthur Metz Crémant d’Alsace Chardonnay Réserve de l’Abbaye Brut is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook perfect tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, gerookte zalm, verfijnde visgerechten, gevogelte met lichte sauzen of een frisse salade met geitenkaas. Ook bij lichte voorgerechten en fijne charcuterie doet hij het erg goed. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het serveren zodat de mousse en de frisse aroma’s optimaal tot hun recht komen.

Producent
Arthur Metz is een van de toonaangevende producenten van de Elzas en al sinds 1904 actief in de regio. Vanuit hun basis in Marlenheim werken zij nauw samen met een groot netwerk van wijnbouwers, waardoor zij toegang hebben tot een brede selectie terroirs en druivenpercelen. Het huis staat bekend om zijn sterke specialisatie in Crémant d’Alsace en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale erkenning van deze mousserende wijnen als volwaardig alternatief voor Champagne. Met een combinatie van moderne keldertechniek en respect voor de Elzasser traditie weet Arthur Metz jaar na jaar consistente kwaliteit en verfijning in hun wijnen te brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.