Antonelli Trebbiano Spoletino Trebium 2022 Bio white

Antonelli Trebbiano Spoletino Trebium Bio 2022 is een karaktervolle, biologische witte wijn uit het groene hart van Italië: Umbrië. Gemaakt van de inheemse Trebbiano Spoletino-druif, weet deze wijn op overtuigende wijze rijpe aromatische rijkdom te combineren met een strakke, minerale precisie. Dit is een witte wijn voor liefhebbers die nét even verder willen kijken dan de bekende klassiekers. De druiven komen van wijngaarden rond 350 meter hoogte, geselecteerd uit de beste percelen van het domein en aangeplant via massale selectie – een traditionele methode die biodiversiteit en authenticiteit bevordert. Trebbiano Spoletino is een historische variëteit uit de streek tussen Montefalco en Spoleto en kent de laatste jaren een herwaardering, mede dankzij producenten als Antonelli San Marco die het ras opnieuw op de kaart hebben gezet.

Proefnotities
In het glas toont Trebium 2022 een diepe strogele kleur met gouden reflecties, die al direct wijst op concentratie en rijpheid. De neus is uitnodigend en complex: volle aroma’s van abrikoos en mirabelpruim worden omlijst door wasachtige tonen, acaciahoning en een subtiele kruidigheid. Daarachter schuilt een zekere florale elegantie en een lichte toets die doet denken aan bijenwas en gedroogde bloemen. In de mond is de wijn verrassend rechtlijnig en precies, ondanks de aromatische weelde. De structuur is opulenter dan bij veel andere Italiaanse witten, met een brede, bijna romige aanzet, gevolgd door een levendige frisheid en een duidelijke, zilt-minerale kern. De smaak zet door met steenfruit, lichte honingnuances en een subtiel rokerig, bijna vuursteenachtig accent in de afdronk. De finale is lang, licht kruidig en flintachtig, met een perfecte balans tussen rijkdom en spanning. De 2022 heeft genoeg ruggengraat om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen; op zijn mooist tussen nu en circa 2027, waarbij de honing- en kruidenaroma’s zich nog verder kunnen verdiepen.

Productie
De wijngaarden van Antonelli San Marco liggen op ongeveer 350 meter boven zeeniveau in het heuvellandschap tussen Montefalco en Spoleto, een terroir met goed drainerende bodems en aanzienlijke verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. Dit koele microklimaat helpt de druiven hun aromatische intensiteit en frisse zuren te behouden. De stokken Trebbiano Spoletino zijn afkomstig uit massale selectie van de beste percelen, wat zorgt voor complexiteit en genetische diversiteit in de wijngaard. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een korte maceratie op de schillen met de hele bessen om extra geur- en smaakextractie te krijgen. Daarna wordt de most zacht geperst en vergist in grote eikenhouten vaten, wat structuur en diepte geeft zonder overheersend houtaroma. De combinatie van traditionele methoden, biologische teelt en een ingetogen houtopvoeding zorgt voor een wijn die zowel authentiek Umbrisch als bijzonder verfijnd is.

Eten & Serveren
Deze Trebbiano Spoletino is een uitstekende gastronomische wijn en komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten uit de Italiaanse en Mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gebakken zeevis (zeebaars, dorade), coquilles, risotto met schaaldieren, pasta met vongole, of stevige groentegerechten met venkel, artisjok of paddenstoelen. Ook wit vlees zoals kalf of parelhoen met lichte, kruidige sauzen en halfharde kazen passen uitstekend. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische rijkdom naar voren te laten komen. Een korte beluchting in een karaf van 20–30 minuten kan de wijn extra openen, vooral als hij jong wordt geschonken of bij complexere, gastronomische combinaties.

Producent
Antonelli San Marco is een historische producent uit Montefalco in Umbrië, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Het domein behoort tot de voortrekkers van kwaliteitswijnbouw in de regio en speelt een belangrijke rol in de herwaardering van inheemse druivenrassen zoals Sagrantino en Trebbiano Spoletino. De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en terroirexpressie. Antonelli geniet in Umbrië en daarbuiten een stevige reputatie voor zuivere, karaktervolle wijnen die de identiteit van het gebied helder weerspiegelen. Met wijnen als Trebium laat het huis zien dat Umbrië ook op het gebied van witte wijnen tot de meest interessante regio’s van Italië gerekend mag worden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.