Andre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vertus Experience

Andre Jacquart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vertus Experience Extra Brut is een verfijnde, mineraal-gedreven Champagne die pure Chardonnay uit Premier Cru-wijngaarden in Vertus laat spreken. Deze cuvée richt zich op spanning, precisie en elegantie, met een bescheiden dosage die het terroir prachtig naar voren brengt. Als non-vintage blend profiteert hij van een doordachte assemblage van meerdere oogstjaren, wat zorgt voor constante kwaliteit en complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een kristalheldere, bleke strogele kleur met subtiele gouden en jadegroene reflexen en een fijne, aanhoudende mousse. De neus opent delicaat met florale geuren van lindebloesem, lelie en acacia, verweven met frisse citrusaroma’s zoals bergamot, citroenschil en een hint van limoen. Naarmate de wijn zich opent, komen ook subtiele krijtachtige en ziltige tonen naar voren, typisch voor de kalkrijke gronden van de Côte des Blancs. In de mond is de wijn romig van textuur, maar altijd strak gehouden door een levendige, grapefruit-achtige citroenaciditeit. De smaak is zuiver en precies, met lagen van citrus, wit steenfruit en een lichte briochetoets, ondersteund door een fijne, kalkachtige mineraliteit. De afdronk is luchtig en energiek, met verkwikkende aroma’s van citrus en een subtiele jodium- en zilttoets die een elegante, licht zoute smaakbeleving geeft. Dankzij de extra brut-stijl en de zorgvuldige opvoeding heeft deze Champagne nog enkele jaren bewaarpotentieel; hij zal zich de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen met meer complexiteit en een zachtere mousse.

Productie
De druiven voor deze Blanc de Blancs komen uit Premier Cru-wijngaarden rondom Vertus, in de Côte des Blancs, waar de kalkrijke, krijtige bodems zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. Chardonnay is hier koning en levert druiven met een uitstekende zuurgraad en aromatische puurheid. De oogst gebeurt doorgaans met de hand om de trossen heel en onbeschadigd in de kelder te krijgen. In de vinificatie wordt gewerkt met een zorgvuldige persing, gevolgd door vergisting in roestvrij staal en deels in eiken vaten, afhankelijk van de jaargang en cuvée, om zowel frisheid als textuur te behouden. De wijn rijpt langdurig sur lie in de fles, wat bijdraagt aan de fijne mousse en subtiele brioche- en gisttonen. De dosage is laag (Extra Brut), zodat de natuurlijke expressie van Chardonnay en het terroir van Vertus centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Champagne is een ideale begeleider van verfijnde, lichte gerechten: denk aan oesters, schaal- en schelpdieren, sashimi, ceviche, tartaar van zeebaars of zeetong, maar ook aan fijne groentegerechten met asperges, artisjok of bloemkool. Hij doet het bovendien uitstekend als aperitief, dankzij zijn frisse, ziltige karakter en levendige zuren. Serveer tussen 8 en 10 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma-ontwikkeling. Karafferen is meestal niet nodig, maar het loont om de fles enkele minuten in het glas te laten ademen zodat de florale en citrusaroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Andre Jacquart is een familiehuis met diepe wortels in de Champagne-regio, met name in Vertus en Le Mesnil-sur-Oger in de Côte des Blancs. Sinds de jaren 2000 heeft de nieuwe generatie, onder leiding van onder meer Marie Doyard-Jacquart, het domein een moderne en kwaliteitsgedreven impuls gegeven, met een sterke focus op Chardonnay en terroir-gedreven wijnen. Het huis staat bekend als serieuze récoltant-manipulant (grower Champagne), waarbij de controle over de eigen wijngaarden en de vinificatie zorgt voor een uitgesproken, herkenbare stijl: zuiver, mineraal, gastronomisch en met vaak een lage dosage. Andre Jacquart heeft zich zo een vaste plaats verworven onder de interessante, onafhankelijke Champagneproducenten die hoog aangeschreven staan bij wijnliefhebbers en sommeliers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.