Ampeleia Rosato 2022

Ampeleia Rosato 2022 is een verfijnde rosé uit Toscane die zich onderscheidt door zijn originele vinificatie en subtiele, gelaagde karakter. De wijn wordt gemaakt van Alicante Nero, waarbij hele trossen samen met het sap van Carignano op een bijna poëtische manier vergisten, wat zorgt voor een rosé met spanning, frisheid en finesse. Ampeleia staat bekend om zijn eigenzinnige, terroirgedreven aanpak, en dat proef je hier in elke slok.

Proefnotities
In het glas toont deze rosato een heldere, zacht zalmroze kleur met een elegante schittering. De neus is fris en uitnodigend, met aroma’s van wilde aardbeien, rode kersen, bloesem en een subtiele kruidigheid. Naarmate de wijn zich opent, komen ook lichte mediterrane tonen en een zachte mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn levendig en soepel tegelijk, met frisse zuren, een fijne textuur en sappig rood fruit als belangrijkste bouwstenen. Het geheel blijft delicaat en precies, zonder zwaar te worden. Deze rosé is het mooist jong en fris, al kan hij dankzij zijn structuur en balans nog enige tijd elegant ontwikkelen.

Productie
Ampeleia Rosato 2022 komt uit Toscane, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat, verkoelende invloeden en bodems die bijdragen aan precisie en spanning in de wijn. De productie is bijzonder: hele trossen Alicante Nero worden samen met het sap van Carignano gebruikt, waarbij de druiven tijdens de vergisting naar boven worden geduwd en daar rustig hun aroma’s afgeven. Deze zachte, natuurlijke extractie geeft de wijn zijn delicate kleur, aromatische finesse en gelaagdheid.

Eten & Serveren
Deze rosé is een uitstekende keuze bij lichte mediterrane gerechten zoals vitello tonnato, gegrilde groenten, sashimi, salades met verse kruiden of gerechten met schaal- en schelpdieren. Serveer hem koel, bij voorkeur tussen 8 en 10°C, zodat zijn frisheid en verfijnde aroma’s mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken is hier het beste.

Producent
Ampeleia is een toonaangevend domein in Toscane dat bekendstaat om zijn biodynamische en terroirgerichte manier van werken. Het wijnhuis heeft in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd door wijnen te maken die elegantie, herkomst en balans centraal stellen. Binnen de regio wordt Ampeleia gewaardeerd om zijn eigen stijl en om de manier waarop het klassieke druivenrassen op een moderne, subtiele manier weet te vertalen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.