Alion 2018 Dobbeltmagnum 300CL

Alion 2018 Dobbeltmagnum is een indrukwekkende Ribera del Duero in extra groot formaat, gemaakt van 100% Tempranillo (lokaal Tinto Fino genoemd). Onder leiding van het legendarische huis Vega Sicilia staat Alion bekend om moderne precisie, enorme concentratie en een sensuele, elegante stijl. In deze 300 cl-fles komt de wijn niet alleen prachtig tot zijn recht, maar rijpt hij bovendien langzamer en harmonieuzer – ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont Alion 2018 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar kracht en jeugdigheid. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen worden ondersteund door tonen van cederhout, fijne vanille, tabak, mokka en subtiele kruiden van het nieuwe eikenhout. Met wat lucht ontwikkelen zich meer florale nuances en een vleugje grafiet. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, maar tegelijk prachtig verfijnd. De structuur is stevig met rijpe, fluwelige tannines en een levendige, rijpe zuurgraad die zorgt voor frisheid. Sappige zwarte vruchten, zoethout, cacao en een subtiele toasttoets lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is lang, warm en complex, met een evenwicht tussen potentie en elegantie. Dankzij de enorme concentratie en de zorgvuldige opvoeding kan Alion 2018 gemakkelijk tot circa 20 jaar na de oogst verder ontwikkelen; in dubbelmagnum-formaat zelfs nog langer, met extra verfijning en complexiteit naarmate de jaren verstrijken.

Productie
De Tempranillo (Tinto Fino) voor Alion 2018 is afkomstig uit geselecteerde percelen in Ribera del Duero, in Castilla y León, waar de combinatie van hooggelegen wijngaarden, arme bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor druiven met dikke schillen, intense aroma’s en een uitstekende zuurgraad. De stokken zijn circa 25 tot 30 jaar oud, wat zorgt voor lage maar zeer kwalitatieve opbrengsten. Zoals bij Vega Sicilia gebruikelijk is, wordt er bewust gewerkt met extreem lage rendementen om maximale concentratie te verkrijgen. De druiven worden zorgvuldig en relatief vroeg geoogst om frisheid en balans te behouden, vervolgens streng geselecteerd en per perceel vergist. Na de alcoholische en malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer 16 maanden op volledig nieuwe houten vaten, waardoor hij zijn karakteristieke structuur, diepte en verfijnde houtintegratie krijgt, alvorens verder op fles te rusten.

Eten & Serveren
Alion 2018 Dobbeltmagnum is een ideale begeleider van rijke, verfijnde vleesgerechten zoals gegrild of geroosterd lamsvlees, entrecôte, ossenhaas, Iberico-varkensvlees, wildgerechten (hert, ree) en stoofschotels met paddenstoelen. Ook oude, harde kazen zoals Manchego curado of andere gerijpte schapenkazen passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door de jeugdige kracht en concentratie van de 2018 jaargang is karafferen sterk aan te raden, zeker uit dubbelmagnum: geef de wijn bij voorkeur 1–2 uur in een karaf zodat hij zich volledig kan openen en zijn sensuele, elegante kant kan tonen.

Producent
Bodegas Alion is opgericht door de familie Álvarez, ook eigenaar van het iconische Vega Sicilia, met als doel een modernere en meer toegankelijke interpretatie van Ribera del Duero te creëren, zonder concessies te doen aan kwaliteit. Sinds de oprichting heeft Alion zich ontwikkeld tot een van de referenties in de regio, bekend om zijn pure Tempranillo-wijnen met grote concentratie, precisie en bewaarpotentieel. Dankzij de knowhow en strenge kwaliteitsfilosofie van Vega Sicilia heeft Alion internationaal grote erkenning gekregen en behoort de wijn tot de meest gezochte moderne Spaanse topcuvées – een vaste waarde in keldercollecties wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.