Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023

Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 is een expressieve en verfijnde Chardonnay uit een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Chablis. Deze wijn laat het kalkrijke terroir van Vaucoupin glashelder spreken, met een combinatie van precisie, frisheid en minerale diepte. Een Chablis voor liefhebbers die net wat meer gelaagdheid en lengte zoeken dan bij een klassieke village‑wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met lichte groene reflecties, typisch voor jonge, energieke Chablis. De neus opent met frisse citrusaroma’s van limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van groene appel, witte bloesem en een duidelijke, krijtige mineraliteit die direct aan de kalkbodems van de streek doet denken. In de mond is de wijn strak, levendig en verfijnd, met een sprankelende, maar perfect geïntegreerde zurenstructuur. De smaak zet door op citrus en knapperige groene appels, ondersteund door florale accenten en die kenmerkende zilt-minerale toets die Vaucoupin zo onderscheidt. De finale is lang, zuiver en licht ziltig, met een bijna “zoutige” afdronk die de mond schoonmaakt en uitnodigt tot een volgende slok. Deze 2023 heeft nu al veel charme, maar beschikt over voldoende structuur en frisheid om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
Vaucoupin is een zuid- tot zuidoostelijk georiënteerde Premier Cru-wijngaard in Chablis, bekend om zijn arme, kalk- en fossielrijke Kimmeridgien-bodems die voor spanning, mineraliteit en finesse in de wijn zorgen. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen volledig gezonde en rijpe Chardonnay te selecteren. In de kelder wordt er doorgaans koel geperst en vergist op lage temperatuur om de zuiverheid van fruit en terroir te behouden, met een opvoeding op roestvrij staal en eventueel een bescheiden deel op gebruikte eikenhouten vaten om textuur en complexiteit toe te voegen zonder het frisse profiel te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Chablis 1er Cru Vaucoupin is een ideaal maatje voor verfijnde gerechten uit de zee: denk aan oesters, schelpdieren, gegrilde of gebakken witte vis, ceviche en tartaar van zeebaars. Ook lichte gerechten met schaal- en schelpdieren, sushi, of frisse salades met geitenkaas en citrus komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C om zowel frisheid als aroma’s optimaal tot uiting te laten komen. Karaferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur in een karaf of ruim glas kan de wijn helpen om zich volledig te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Agnès Gleizes is een relatief kleinschalige kwaliteitsproducent die zich toelegt op het maken van terroirgedreven Chablis, waarbij de expressie van herkomst vooropstaat. In een regio waar de tegenstelling tussen volumeproductie en ambacht duidelijk voelbaar is, positioneert Agnès Gleizes zich duidelijk aan de kant van precisie, zorgvuldige wijngaardarbeid en een minimale interventie in de kelder. Met wijnen zoals deze Chablis 1er Cru Vaucoupin onderstreept het domein de kracht van de beste percelen in de streek: strak, mineraal en elegant, met een uitgesproken identiteit die typisch is voor de grote terroirs van Chablis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.