2011 Don Maximiano Founder´s Reserve Viña Errázuriz Aconcagua Valley 0,75l

Don Maximiano Founder’s Reserve 2011 is het vlaggenschip van Viña Errázuriz en een uitstekend voorbeeld van topklasse uit de Aconcagua Valley. Deze Chileense blend combineert internationale verfijning met regionale identiteit en staat bekend om zijn structuur, elegantie en indrukwekkende rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, donkere robijnrode kleur met een krachtige uitstraling. De neus opent met cassis, zwarte kers en bramen, aangevuld met cederhout, tabak en grafiet. In de mond is hij vol en gestructureerd, maar tegelijk verfijnd, met fijne tannines en een levendige zuurgraad die de wijn spanning geeft. Smaaklagen van donkere chocolade, kruiden en een subtiele minerale toets zorgen voor een lang, precies einde. Dankzij zijn stevige structuur en frisse balans kan deze wijn zich nog verder ontwikkelen met extra flesrijping.

Productie
De druiven voor deze cuvée komen uit de Aconcagua Valley rond Panquehue, waar het terroir zorgt voor gestructureerde, elegante Bordeaux-stijl blends met veel diepte. De oogst gebeurde streng selectief met de hand, waarna de wijn klassiek werd gevinifieerd. Vervolgens rijpte hij 18 tot 22 maanden in Franse barriques, wat extra complexiteit, verfijnde kruidigheid en een mooie houtstructuur opleverde. De blend bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Carmenère en Petit Verdot.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij rundfilet, lamsgerechten en wild, maar doet het ook prachtig bij gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C. Decanteren is aan te raden, zeker als de wijn nog jong of gesloten overkomt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Viña Errázuriz is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Chili en geldt als een belangrijke referentie in de Aconcagua Valley. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met kwaliteitswijnen die Chileense herkomst combineren met een internationale stijl en hoge ambities. Don Maximiano Founder’s Reserve is het icoon van het huis en weerspiegelt die focus op precisie, elegantie en lange levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.