{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2024","title":"Zorzettig Myo Pinot Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eZorzettig Myo Pinot Bianco 2024 er en elegant, stille hvidvin fra Colli Orientali del Friuli, hvor Pinot Blanc får lov at vise områdets friske og mineralske udtryk. Kombinationen af aromatisk frugt, livlig syre og lagring på gæren giver vinen både finesse og en cremet tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, strågul farve. Duften byder på moden Golden Delicious, hvide blomster og gul fersken, med et diskret mineralsk præg fra områdets særlige jordbund. I munden er den harmonisk og frisk med en rund, cremet fylde, der balancerer frugten flot.\n\nDen kan nydes ung, mens frugten og friskheden er i centrum. Den præcise lagringshorisont er ikke oplyst, men vinens struktur gør den velegnet til at gemme nogle år under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker ved Spessa og Ipplis i cirka 250 meters højde. Her består jorden af ler og den lokale ponca – lag af mergel og sandsten fra eocæn – og markerne dyrkes med fokus på at bevare områdets biodiversitet. Et afbalanceret udbytte og omhyggelig udvælgelse af drueklaserne bidrager til vinens koncentration. Efter 12 timers koldmaceration gæres mosten i ståltanke. Vinen lagres derefter seks måneder på gæren med ugentlig bâtonnage, dels i stål og dels i en mindre andel træfade, før den får yderligere seks måneders hvile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller cremede risottoer; den friske syre og fyldige tekstur passer også godt til milde, faste oste. Servér ved 10–12 °C. En kort luftning i glasset er som regel tilstrækkelig, så de fine blomster- og frugtaromaer bevares.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67960361287811,"sku":"XW-62939","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}