{"product_id":"witwe-dr-h-thanisch-berncasteler-doctor-riesling-eiswein-auslese-1973-07-l","title":"Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Eiswein-Auslese   1973 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eWitwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Eiswein-Auslese 1973 is een bijzondere zoete witte wijn uit de legendarische Mosel, afkomstig van een van de meest befaamde Riesling-locaties van Duitsland: de Berncasteler Doctor. Deze wijn combineert rijpe concentratie, verfijnde zuren en een rijke zoetheid in een stijl die liefhebbers van grote dessertwijnen direct aanspreekt. De indrukwekkende herkomst en het ouderdomspotentieel maken dit tot een wijn met historische allure en verzamelwaarde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en geconcentreerde stijl. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele ontwikkeling richting gedroogd fruit en verfijnde tertiaire tonen.\n\nIn de mond is hij vol en weelderig, maar gedragen door de kenmerkende frisse Riesling-zuren die zorgen voor balans en elegantie. De afdronk is lang, zacht en harmonieus, met een aanhoudende zoet-frisse spanning. Dankzij de structuur en concentratie kan deze wijn, mits goed bewaard, nog lang verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Berncasteler Doctor is een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Mosel, met steile leisteenhellingen die warmte vasthouden en de druiven helpen optimaal te rijpen. Het koele rivierklimaat zorgt voor een lang groeiseizoen en behoud van zuren, wat essentieel is voor de spanning en finesse van top-Riesling. Over de exacte oogst- en vinificatiemethoden is geen gedetailleerde informatie beschikbaar, maar de stijl wijst op een selectie van uitzonderlijk rijpe druiven en een zorgvuldige kelderbehandeling om de natuurlijke concentratie en balans te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of patisserie met abrikoos en perzik. Ook bij blauwschimmelkaas of gerijpte zachte kazen is hij een uitstekende keuze. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10°C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan bij een oudere fles de aroma’s helpen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWitwe Dr. H. Thanisch is een historische producent uit de Mosel en staat al generaties lang bekend om klassieke, verfijnde Rieslings uit topwijngaarden. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd door zijn focus op terroirgedreven wijnen met elegantie, bewaarpotentieel en precisie. Vooral de wijnen uit de Berncasteler Doctor hebben de naam van het domein internationaal versterkt en behoren tot de meest gewilde Mosel-Rieslings.\u003c\/p\u003e","brand":"Witwe Dr. H. Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998384705667,"sku":"GWCOM-AR000373","price":975.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000373.png?v=1776786697","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/witwe-dr-h-thanisch-berncasteler-doctor-riesling-eiswein-auslese-1973-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}