{"product_id":"wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","title":"Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature","description":"\u003cp\u003eWine Side Story Cava Bebito Brut Nature is een elegante Spaanse mousserende wijn uit Catalonië, gemaakt voor liefhebbers van een droge en verfijnde stijl. Als Brut Nature laat deze cava de pure expressie van het terroir spreken, met een frisse, strakke afdronk en een levendige mousse. De naam en stijl verwijzen naar de moderne, toegankelijke kant van cava, maar met duidelijk respect voor de traditionele methode die deze wijn zijn karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze cava een heldere, lichtgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus verwacht je frisse aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche of amandel dankzij de rijping op de gisten.\n\nDe smaak is droog, fris en precies, met een mooie balans tussen sappige fruitigheid en een minerale, strakke structuur. De afwezigheid van dosage zorgt voor een pure, directe stijl die bijzonder verkwikkend werkt. Drink hem jong voor maximale frisheid, al kan hij bij goede bewaring nog kort verder ontwikkelen in complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze cava komt uit Catalonië, een regio waar het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor frisse, aromatische druiven met een goede natuurlijke zuurgraad. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om frisheid te behouden, waarna de wijn volgens de traditionele methode wordt gevinifieerd met een tweede gisting op fles. Bij Brut Nature wordt geen of vrijwel geen suiker toegevoegd na dégorgement, waardoor de wijn zijn pure en droge stijl behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brut Nature is uitstekend als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht bij oesters, zeevruchten, sushi, gegrilde vis en lichte tapas. Serveer hem het liefst goed gekoeld, rond 6-8 °C. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en direct genieten van zijn frisse, sprankelende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastelo de Pedregosa is een Spaanse producent uit Catalonië die zich richt op mousserende wijnen met een duidelijke regionale identiteit. De producent werkt in een gebied dat internationaal sterk wordt geassocieerd met cava en staat bekend om wijnen die traditie en toegankelijkheid combineren. Met deze Wine Side Story-cava laat het huis zien hoe de klassieke Spaanse mousserende wijn ook in een moderne, frisse stijl overtuigend kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelo de Pedregosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946628927619,"sku":"XW-12384","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature_12384_1.jpg?v=1775846955","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}