{"product_id":"winderlea-pinot-noir-willamette-valley-2018","title":"Winderlea Pinot Noir Willamette Valley 2018","description":"\u003cp\u003eWinderlea Pinot Noir Willamette Valley 2018 is een elegante, koel-klimaat Pinot Noir uit het hart van Oregon, dé moderne succesregio voor deze druif. Deze wijn combineert de verfijning en frisheid van Bourgogne met de expressieve, rijpe fruittonen waarvoor de Willamette Valley bekendstaat. Een perfecte keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar finesse, spanning en terroir in hun glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir een heldere, middel diepe robijnrode kleur met een lichte doorzichtigheid aan de rand – klassiek voor de druif. De neus is verfijnd en complex: rijpe kersen, framboos en aardbei gaan samen met florale tonen, subtiele kruidigheid, gedroogde rozenblaadjes en een vleugje bosgrond en cederhout.\n\nIn de mond is de wijn medium-bodied met zijdezachte tannines en een levendige, koele zuurgraad die voor veel frisheid zorgt. Het rode fruit is puur en precies, ondersteund door hints van specerijen, lichte toast van houtrijping en een hartige, aardse ondertoon die doet denken aan paddenstoelen en natte bladeren. De afdronk is lang, elegant en mineraal getint. Deze 2018 is nu mooi op dronk, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; onder ideale omstandigheden kan hij zich nog 5–7 jaar verder ontwikkelen in de fles, waarbij de tertiaire aroma’s (truffel, gedroogd fruit, leer) verder naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Winderlea Pinot Noir komen uit geselecteerde wijngaarden in de Willamette Valley, een koel maar zonnig wijngebied dat wordt beschermd door de Coast Range en de Cascade Mountains. De bodems zijn arm en goed drainerend, met veel vulkanische en sedimentaire invloeden, wat bijdraagt aan de fijne structuur en minerale spanning in de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om optimale rijpheid en een zorgvuldige selecties aan de tros te garanderen. In de kelder wordt er zacht geperst en gefermenteerd in kleine cuves om het delicate karakter van de Pinot Noir te bewaren, vaak met gebruik van inheemse gisten. Aansluitend rijpt de wijn in eikenhouten vaten (voornamelijk Frans eiken), waarvan slechts een deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het verfijnde fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante Pinot Noir is bijzonder veelzijdig aan tafel. Combineer hem met gerechten als gegrilde of geroosterde kip, eend, kalfsvlees, varkenshaas, lamscarré of verfijnde gerechten rond paddenstoelen en truffel. Ook bij gegrilde zalm, tonijnsteak of rijke vegetarische schotels met geroosterde groenten, linzen en polenta komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het aromatische detail te benadrukken. Een korte beluchting in een karaf van 30–45 minuten kan de wijn extra openen en de complexiteit in geur en smaak naar voren brengen, zeker als je hem jong drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWinderlea is een kleinschalige, kwaliteitsgedreven producent in de Willamette Valley, opgericht met een duidelijke focus op Pinot Noir van topniveau. Als een van de domeinen die hebben bijgedragen aan de internationale reputatie van Oregon als ‘Nieuw-Wereld-Bourgogne’, legt Winderlea de nadruk op terroir-expressie, duurzame wijnbouw en precieze, minimalistische wijnbereiding. Het domein werkt met zorgvuldig gekozen wijngaarden in de koelere subregio’s en staat bekend om wijnen die elegantie, finesse en puurheid van fruit combineren met een uitgesproken gevoel van herkomst. Dankzij deze benadering heeft Winderlea zich een vaste plaats verworven onder de interessante producenten van Oregon Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Winderlea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641798774915,"sku":"VRU0051","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-usa-oregon-willamette-valley-winderlea-pinot-noir-2018-vinogvelsmag.png?v=1772628126","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/winderlea-pinot-noir-willamette-valley-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}