{"product_id":"williams-selyem-calegari-vineyard-pinot-noir-2022","title":"Williams Selyem Calegari Vineyard Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eWilliams Selyem Calegari Vineyard Pinot Noir 2022 is een karaktervolle, single-vineyard Pinot Noir uit de koele Russian River Valley in Californië. Deze cuvée laat het unieke terroir van Calegari Vineyard prachtig spreken, met een combinatie van verfijning, concentratie en frisheid. Het is een wijn voor liefhebbers die zoeken naar die typisch Californische diepte, maar met de elegantie en precisie van top-Pinot uit de Oude Wereld.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de herkomst van hooggelegen, koel gelegen percelen met een lange rijpingsperiode, waardoor de druiven hun aromatische intensiteit behouden zonder in zwaarte te vervallen. Williams Selyem geldt bovendien als een pionier van hoogwaardige Pinot Noir in Russian River Valley; sinds de jaren ’80 heeft het domein mee vormgegeven aan de reputatie van de regio als één van de beste Pinot-terroirs ter wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Calegari Vineyard Pinot Noir 2022 een heldere robijnrode kleur met een diepe, bijna fluwelige schittering. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van donkere kersen, rijpe bramen en zwarte frambozen, omlijst door florale tonen van viooltjes. Daaronder ligt een subtiele gelaagdheid van bosgrond, gedroogde kruiden, een vleugje ceder en fijne specerijen van de vatrijping.\n\nIn de mond is de wijn elegant maar geconcentreerd, met een levendige, frisse zuurgraad die het rode en donkere fruit prachtig draagt. De tannines zijn zijdezacht en fijnkorrelig, wat zorgt voor een fluweelzachte textuur. Laag na laag komen er nuances van kersenpit, zwarte thee, natte aarde en een subtiel rokerig randje naar voren. De afdronk is lang, mineraal getekend en uiterst precies, met een frisse, bijna zoutige toets die voor veel drinkplezier zorgt. Deze 2022 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en spanning om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCalegari Vineyard ligt in een koeler deel van de Russian River Valley, beïnvloed door mist en zeewind vanuit de Pacifische Oceaan. De wijngaard profiteert van goed drainerende bodems met onder andere zandsteen en klei, die zorgen voor lage opbrengsten en een hoge aromatische intensiteit in de druiven. De druiven worden met de hand geoogst op het ideale rijpingsmoment, zorgvuldig geselecteerd en in kleine kratten naar de kelder gebracht om het fruit in optimale conditie te houden. In de vinificatie werkt Williams Selyem met zachte inweking en temperatuurgecontroleerde fermentatie, vaak met een deel hele trossen om extra structuur en aromatische complexiteit te verkrijgen. De wijn rijpt vervolgens in Franse eiken vaten, waarvan slechts een deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het verfijnde Pinot-karakter te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Calegari Vineyard Pinot Noir 2022 is een uitstekende partner voor gerechten met verfijnde structuren en aardse tonen. Denk aan geroosterde kwartel, lamsrack met rozemarijn, kalfsvlees, eendenborst of een klassieke coq au vin. Ook bij paddenstoelenrisotto, gevulde portobello’s, gegrilde groenten of halfharde kazen zoals Comté en Gruyère komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en aromatische precisie te accentueren. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de neus te openen en de structuur te verzachten; bij verdere flesrijping volstaat inschenken in een ruim glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWilliams Selyem werd in de jaren ’80 opgericht en groeide in korte tijd uit van een kleine, ambachtelijke producent tot een icoon van Californische Pinot Noir. Vanuit hun thuisbasis in Russian River Valley waren zij één van de eerste domeinen die bewust kozen voor single-vineyard bottelingen, om de nuances van individuele terroirs – zoals Calegari Vineyard – duidelijk tot uitdrukking te brengen. De wijnen worden steevast in kleine volumes gemaakt, met nadruk op precisie, balans en terroirexpressie. Williams Selyem heeft talloze hoge beoordelingen en lovende recensies ontvangen en wordt internationaal beschouwd als een referentie voor elegante, terroirgedreven Pinot Noir uit Californië.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams Selyem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812662956163,"sku":"FW-9196","price":160.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/calegari_nv.png?v=1773828351","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/williams-selyem-calegari-vineyard-pinot-noir-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}