{"product_id":"willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2025","title":"Willi Schaefer Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling Spätlese komt van de beroemde Wehlener Sonnenuhr, een steile wijngaard aan de Moezel die bekendstaat om haar leisteenbodems en verfijnde Rieslings. De wijn combineert de klassieke expressie van dit terroir met de rijpere fruitigheid die bij Spätlese hoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe precieze proefnotities van jaargang 2025 zijn niet beschikbaar. Een Riesling Spätlese uit de Wehlener Sonnenuhr toont doorgaans geuren van rijpe perzik, citrus en wit fruit, soms aangevuld met florale tonen en een kenmerkende minerale indruk. In de mond kan rijp fruit worden gedragen door frisse zuren en een subtiele zoetheid; de balans en het verdere rijpingspotentieel zijn afhankelijk van de uiteindelijke stijl en jaargang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Wehlener Sonnenuhr ligt op steile hellingen langs de Moezel, waar leisteen overdag warmte opslaat en zo bijdraagt aan de rijping van de druiven. Verdere details over de oogst en vinificatie van deze specifieke jaargang zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, rond 8–10 °C. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en mogelijke restzoetheid past vaak goed bij Aziatische gerechten met milde specerijen, pittige gerechten, paté of blauwschimmelkaas. Voor een jonge Spätlese is decanteren doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWilli Schaefer is een familiebedrijf uit Graach aan de Moezel, met een sterke reputatie voor Riesling van steile leisteenhellingen. De Wehlener Sonnenuhr behoort tot de bekendste wijngaarden van de regio en is een belangrijk deel van het klassieke Moezelprofiel waar het domein om bekendstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67961983369347,"sku":"XW-62925","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/willi-schaefer-wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}