{"product_id":"wildeberg-coterie-semillon-sauvignon-blanc-2024","title":"Wildeberg, Coterie Semillon Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eCoterie Semillon Sauvignon Blanc 2024 laat twee druivenrassen uit Wildebergs zorgvuldig geselecteerde wijngaarden samenkomen in een frisse, gelaagde witte wijn. De combinatie van houtvergiste Semillon en Sauvignon Blanc uit roestvrij staal geeft de wijn zowel textuur als levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen zachte, complexe aroma’s van citroengras en grapefruit naar voren, aangevuld met tonen van hooi en venkel. In de mond is de wijn geconcentreerd en gelaagd, met een kruidige toets, levendige zuren en een strakke, verfrissende afdronk die de eetlust opwekt.\n\nEen specifieke bewaarpotentie wordt niet vermeld; het frisse, levendige karakter komt jong goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildeberg selecteert druiven uit wijngaarden in Franschhoek en de Coastal Region. De Semillon vergist op Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten van 600 liter en rijpt tien maanden, deels op nieuwe vaten, deels op vaten die eerder zijn gebruikt en deels in roestvrij staal. De Sauvignon Blanc vergist in roestvrij staal en blijft tien maanden op de grove lie. Na het samenstellen van de blend rust de wijn zes weken op tank om de smaken te laten versmelten, waarna hij grof wordt gefilterd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij witte vis, ovengeroosterde kip of tijgergarnalen met chili. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles eventueel kort voor het schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Wildeberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673967657091,"sku":"VDZ-10269914235216-52306740347216","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/wildeberg-coterie-semillon-sauvignon-blanc-2024-0.jpg?v=1791204542","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/wildeberg-coterie-semillon-sauvignon-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}