{"product_id":"weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025","title":"Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Riesling Kabinett komt uit de Enkircher Ellergrub, een bijzondere Mosel-wijngaard met oude stokken en stenige leisteenbodems. De combinatie van rijp fruit, levendige frisheid en uitgesproken mineraliteit maakt dit een karaktervolle keuze voor liefhebbers van fruitzoete Moselwijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen proefnotitie voor de jaargang 2025 is nog niet beschikbaar. Als indicatie geeft de beschrijving van de jaargang 2020 een beeld van het karakter van de wijngaard: vuursteen en kruidigheid in de geur, gevolgd door appel, peer en subtiele exotische fruittonen. In de mond waren de textuur en milde romigheid in balans met een zachte maar opvallende zuurgraad en een verfijnd minerale afdronk. Deze eerdere jaargangnotitie is geen beoordeling van de wijn uit 2025; ook het bewaarpotentieel van die jaargang is nog niet bekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Enkircher Ellergrub wordt gekenmerkt door schrale leisteenbodems en wijnstokken die volgens de beschikbare informatie tot ongeveer honderd jaar oud zijn. De wijngaard staat bekend om Riesling met een duidelijke terroirexpressie. Details over de oogst en vinificatie van de jaargang 2025 zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe fruitzoete Kabinett-stijl past doorgaans goed bij pittige Aziatische gerechten, kruidige curry’s, paté en blauwschimmelkaas. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Overgieten in een karaf is niet noodzakelijk; geef de wijn eventueel na openen wat tijd in het glas om zich te ontplooien.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635431755907,"sku":"VC-8845005","price":28.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025-0.jpg?v=1791674868","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}