{"product_id":"weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025-white","title":"Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2025 white","description":"\u003cp\u003eWeiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2025 is een elegante Mosel-Riesling van oude stokken, afkomstig uit een van de meest karaktervolle steile hellingen van de streek. De wijn combineert klassieke Kabinett-fijnheid met een uitgesproken terroirexpressie en het frisse, licht zoete profiel waar de Mosel zo beroemd om is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich verfijnd en licht, met een heldere glans die de jeugd en spanning van de wijn mooi weerspiegelt. In de neus verwacht je een uitgesproken minerale stijl met tonen van vuursteen, kruidigheid en rijp wit fruit; na wat lucht komen appel, peer en een subtiele, bijna exotische zoetheid naar voren.\n\nOp de tong is de wijn soepel en levendig, met een mooie balans tussen fruitige rondeur en een zachte, aanwezige zuurgraad. Die combinatie geeft grip en spanning, terwijl de textuur tegelijk licht romig en rijk aanvoelt. Dankzij zijn structuur en precisie heeft deze Kabinett zeker nog enkele jaren rijpingspotentieel, waarbij de mineraliteit en complexiteit verder kunnen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Enkircher Ellergrub ligt aan de Moezel en staat bekend om zijn arme leisteenbodems en steile ligging, omstandigheden die Riesling druiven met veel precisie en mineraliteit opleveren. De zeer oude wijnstokken, tot circa 100 jaar oud, zorgen voor lage opbrengsten en een geconcentreerde, expressieve stijl. Als biologische wijn wordt hij met aandacht voor het terroir gemaakt, zodat de natuurlijke frisheid en finesse van de druif centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Kabinett is heerlijk bij Aziatische gerechten met een lichte zoet-pittige toets, schaal- en schelpdieren, frisse salades of gerechten met wit vlees en fruitige accenten. Serveer bij voorkeur koel, rond 8-10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar even laten ademen in het glas kan de aroma’s extra mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Weiser-Künstler is een gerespecteerd familiedomein in de Moezel, bekend om zijn precieze, terroirgedreven Rieslings met veel spanning en finesse. Het wijnhuis heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio dankzij zijn focus op steile hellingen, oude stokken en een zuivere stijl die het karakter van de Mosel helder laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47449051725955,"sku":"VC-16295","price":28.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weiser_kuenstler_riesling_enkircher_ellergrub_kabinett_bio_2024_1280x1280_408be775-07ae-41d4-8b71-b60ab30c0d28.jpg?v=1783320369","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}