{"product_id":"weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDe Weingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2024 is een verfijnde Pinot Blanc van een van de meest gerenommeerde domeinen van Rheinhessen. De wijn is gemaakt in een rijke, Bourgondische stijl; de beschikbare proefnotitie en vinificatiegegevens hebben echter betrekking op de jaargang 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe proefnotitie voor 2017 beschrijft een complexe geur van rijpe peer en grapefruit, met geroosterde hazelnoot en amandel, getoast brioche, vanille en frisse kruidige tonen van salie en citroenmelisse. Ook witte peper komt naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en romig, maar tegelijk helder en strak van structuur. Een rokerige, krijtige en bijna ziltige afdronk geeft de wijn lengte. Het precieze smaakprofiel en bewaarpotentieel van de jaargang 2024 zijn op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe referentie-informatie voor 2017 vermeldt druiven uit de beste wijngaarden rond Westhofen, met sterk beperkte opbrengsten en handmatige oogst en selectie. De wijn rijpte minstens 15 maanden op de fijne lie en werd opgevoed in traditionele halfvaten en barriques. Deze details zijn niet afzonderlijk bevestigd voor de jaargang 2024. Wittmann werkt biologisch; specifieke bodem- en oogstdetails voor deze jaargang zijn niet opgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gebakken tarbot of coquilles, gevogelte met een romige saus, of risotto met paddenstoelen. Ook een gerijpte, niet al te uitgesproken kaas past goed bij het volle mondgevoel en de hartige afdronk. Serveer rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s helpen openen; karafferen is doorgaans niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Wittmann is gevestigd in Westhofen, in het hart van Rheinhessen, en geldt als een toonaangevend domein in de regio. Het familiebedrijf staat bekend om precieze, terroirgerichte wijnen en werkt biologisch. De internationale reputatie van het domein maakt deze Pinot Blanc een interessante keuze voor liefhebbers van karaktervolle Duitse witte wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635420156035,"sku":"VC-8165007","price":48.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2024-0.jpg?v=1791675111","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}