{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-vom-kalkstein-bio-2024","title":"Weingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Wittmann Riesling vom Kalkstein Bio 2024 is een verfijnde, droge Riesling uit Rheinhessen, met de kenmerkende frisheid en mineraliteit van kalkrijke bodems rond Westhofen. Ondanks de bescheiden aanduiding als VDP.Gutswein komt de wijn van percelen in VDP.Erste Lagen en biedt hij opvallend veel finesse en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont zich jeugdig en ingetogen, met een fijne geur van gele en exotische vruchten. Daarachter volgen subtiele bloemige tonen, een vleugje vuursteen en de kenmerkende kruidigheid van Wittmann.\n\nIn de mond is hij slank en droog, met citrusfruit, levendige zuren en een zachte, ronde toets. Kalksteenmineraliteit en een licht ziltige indruk geven de wijn lengte en spanning. De frisse structuur maakt ontwikkeling op fles mogelijk; hij zal naar verwachting de komende jaren aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Riesling is afkomstig van kalksteenrijke percelen rond Westhofen in Rheinhessen, waar de bodem bijdraagt aan het strakke, minerale karakter. De wijn draagt de aanduiding Bio. Specifieke informatie over de oogstwijze en vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Riesling gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte gevogeltegerechten en Aziatische gerechten met frisse of licht kruidige smaken. Jong kan hij direct uit de fles worden geschonken; kort luchten in het glas geeft de aroma’s wat meer ruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Wittmann is een familiebedrijf uit Westhofen, in het hart van Rheinhessen, en behoort tot de bekende kwaliteitsproducenten van de regio. Het huis staat vooral bekend om Rieslings waarin de herkomst en het karakter van de bodem duidelijk naar voren komen. De wijngaarden worden biologisch bewerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635423006851,"sku":"VC-8165000","price":20.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-wittmann-riesling-vom-kalkstein-bio-2024-0.jpg?v=1791675084","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-wittmann-riesling-vom-kalkstein-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}