{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2021","title":"Weingut Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Wittmanns Riesling Morstein Großes Gewächs 2021 is een krachtige, droge Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Rheinhessen. De Morstein is al lange tijd geroemd om wijnen met uitgesproken mineraliteit en bewaarpotentieel; van deze jaargang zijn slechts enkele flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De geur is verfijnd en gelaagd, met citrus, rijpe perzik en appel, aangevuld door florale tonen en een kenmerkende indruk van natte steen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Morstein-wijngaard ligt bij Westhofen en staat bekend om zijn kalkrijke bodems, die bijdragen aan de spanning en mineraliteit van de Riesling. Wittmann werkt biologisch-dynamisch en oogst de druiven met de hand. De vinificatie is gericht op het behoud van terroir en druifeigen karakter; de wijn rijpt tot een droge, geconcentreerde Grosses Gewächs met een lange levensduur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of verfijnde Aziatische gerechten. Jong kan kort beluchten in een karaf de aroma’s openen; oudere flessen serveer je bij voorkeur voorzichtig, zonder lang te decanteren. Dankzij zijn structuur kan de wijn zich bovendien nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Wittmann is gevestigd in Westhofen, in het hart van Rheinhessen, waar de familie al generaties lang wijn maakt. Onder leiding van Philipp Wittmann groeide het domein uit tot een van de toonaangevende producenten van de regio, met een sterke focus op terroirgedreven Riesling. Het wijngoed werkt biologisch-dynamisch en is lid van VDP, de vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67756748570755,"sku":"VC-8165042","price":94.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791750298","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}