{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2020","title":"Weingut Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eDe Wittmann Riesling Morstein Großes Gewächs 2020 is een droge top-Riesling uit een van de meest befaamde wijngaarden van Rheinhessen. De Morstein-wijngaard bij Westhofen staat bekend om zijn kalkrijke bodem en levert wijnen met veel precisie en bewaarpotentieel; er zijn slechts enkele flessen beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn doorgaans een heldere, licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citrus, rijpe perzik en appel, aangevuld met florale tonen en een subtiele mineraliteit.\n\nDe smaak is droog en geconcentreerd, met levendige zuren, rijp fruit en een lange, stenige afdronk. Deze jonge Riesling kan nu na wat lucht worden gedronken, maar heeft ook het potentieel om zich gedurende vele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorstein ligt bij Westhofen en is beroemd om zijn kalkrijke bodems, die de Riesling structuur en een uitgesproken minerale toets geven. Wittmann werkt met grote aandacht voor de wijngaard en oogst de druiven zorgvuldig, doorgaans met de hand. De vinificatie is gericht op het behoud van herkomst en frisheid, met spontane vergisting als onderdeel van de werkwijze van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gerechten met schaal- en schelpdieren, verfijnde vis, gevogelte of Aziatische gerechten met frisse, aromatische accenten. Serveer op ongeveer 10–12 °C. Jong kan de wijn baat hebben bij een halfuur in een karaf; oudere flessen serveert u het best voorzichtig, zonder lang te decanteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Wittmann is een familiebedrijf uit Westhofen met een lange wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Het domein geldt als een van de toonaangevende producenten van Rheinhessen en staat bekend om Rieslings die hun herkomst helder laten spreken. Wittmann werkt biodynamisch in de wijngaarden en is lid van de VDP, de Duitse vereniging van kwaliteitswijnproducenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67756747194499,"sku":"VC-8165019","price":97.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791750238","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-wittmann-riesling-morstein-grosses-gewachs-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}