{"product_id":"weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","title":"Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio","description":"\u003cp\u003eA Glimmer of Hops is een biologische Blaufränkisch-rosé uit Burgenland, waarin wilde hop uit een biodiverse wijngaard van Weingut Weninger een bijzondere aromatische rol speelt. Het idee sluit aan bij een eeuwenoude traditie van wijn met aromatische toevoegingen, zoals bij Retsina en glühwein, maar krijgt hier een eigenzinnige, moderne invulling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een transparante, donkere rode kleur. In de geur komen zure kersen en florale tonen naar voren, met een subtiele groene toets van de hop. In de mond is hij sappig; verdere proefnotities zijn niet beschikbaar.\n\nEr is geen informatie over de bewaarpotentie. Zonder die gegevens is het lastig om een betrouwbare inschatting te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Blaufränkisch komt uit de biodiverse wijngaarden van Weingut Weninger in Burgenland, waar wilde hop zich spontaan heeft gevestigd. De druiven worden selectief met de hand geoogst en direct geperst. De spontane vergisting vindt met ongekookte hop plaats, gedurende twee weken in een amfoor en nog enige tijd daarna. Vervolgens rijpt de wijn in een betonnen ei en ondergaat hij op natuurlijke wijze de malolactische omzetting. Hij wordt gebotteld zonder klaring, filtratie of toevoeging van sulfiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij kan goed passen bij gegrilde groenten, lichte charcuterie of gerechten met gevogelte; bij deze uitgesproken hopbereiding is een eenvoudige bereiding het meest geschikt. Decanteren is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635407343747,"sku":"VC-8706082","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio-0.jpg?v=1791674962","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}