{"product_id":"weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025","title":"Weingut Stefan Meyer Chardonnay aus Rhodt Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Chardonnay uit Rhodt laat zien hoe Stefan Meyers liefde voor Bourgogne samenkomt met het koele, minerale karakter van de Pfalz. Rijping op eikenhout geeft de wijn kruidigheid en structuur, terwijl frisse zuren voor elegantie zorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare proefnotitie beschrijft een expressieve neus met geroosterde noten, rokerige nuances, boterige popcorn en rijp geel fruit, vooral Golden Delicious-appel. Ook kruidige en stenige tonen komen naar voren.\n\nIn de mond is de wijn koel en helder, met verfijnd kruidig fruit, notigheid, zachte rondheid en levendige zuren. De pikante mineraliteit houdt het geheel fris en elegant; een fijne tanninestructuur leidt naar een lange afdronk. Geef de wijn na openen wat lucht, zodat het hout beter in balans komt. Over het rijpingspotentieel is geen specifieke informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de percelen Rosengarten en Schlossberg bij Rhodt, waar bonte zandsteen- en kleibodems het karakter van de wijn mede bepalen. De most vergist spontaan en rijpt vervolgens acht tot tien maanden op de fijne lies. Voor de rijping worden eikenhouten vaten van verschillende formaten gebruikt. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kruidigheid, frisse zuren en mineraliteit maken deze Chardonnay geschikt voor gerechten met wat romigheid of hartige diepte. Schenk hem bijvoorbeeld bij schol op Finkenwerder wijze met gerookt spek of bij romige paddenstoelgerechten. Een concrete serveertemperatuur wordt niet vermeld; serveer gekoeld en geef de wijn na openen wat lucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stefan Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68200829026435,"sku":"VC-8329011","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025-0.jpg?v=1793644889","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-stefan-meyer-chardonnay-aus-rhodt-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}