{"product_id":"weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023","title":"Weingut Seehof Westhofen Auslese Fass 9 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Seehof Westhofen Auslese Fass 9 2023 is een levendige, zoet-frisse cuvée uit Rheinhessen, waarin Scheurebe, Kerner en Riesling samenkomen. Ondanks het warme oogstjaar 2023 toont de wijn een opvallend evenwicht tussen fruitige zoetheid en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur is bloemig, met Scheurebe op de voorgrond. In de mond zorgen kruidige tonen van Kerner en de frisse zuren van Riesling voor levendigheid. Rabarber, grapefruit en geroosterd roggebrood keren terug in de smaak en blijven lang hangen. Met 95 g\/l restsuiker en 10% alcohol blijft de wijn volgens de producent harmonieus en toegankelijk. Hij is nu al mooi in balans; een concrete bewaarpotentie is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Westhofen, waar oude wijnstokken wortelen in kalkrijke bodems. Wijnmaker Florian Fauth werkte ook in het warme jaar 2023 met oog voor de wijngaarden en het terroir. De cuvée van Scheurebe, Kerner en Riesling werd speciaal voor vinocentral samengesteld in één vat. Informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C. De combinatie van zoetheid en frisse zuren past goed bij fruitige desserts, bijvoorbeeld met rabarber of citrus, en kan ook mooi samengaan met pittige Aziatische gerechten. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Seehof is stevig geworteld in Westhofen en Rheinhessen. Wijnmaker Florian Fauth kent de plaatselijke wijngaarden en bodems goed; die vertrouwdheid komt volgens de producent ook tot uiting in de precieze, evenwichtige stijl van deze jaargang. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het domein is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seehof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67756747718787,"sku":"VC-8787523","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023-0.jpg?v=1791750277","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-seehof-westhofen-auslese-fass-9-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}