{"product_id":"weingut-rings-riesling-kreid-bio-2023-white","title":"Weingut Rings Riesling KREID Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDe Weingut Rings Riesling KREID Bio 2023 is een levendige, precieze Riesling uit het noorden van de Pfalz, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning en verfijning in het glas. Deze cuvée is biologisch gecertificeerd en laat perfect zien hoe frisheid, mineraliteit en drinkplezier hand in hand kunnen gaan. Het is een moderne, puur gemaakte Riesling die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers weet te overtuigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een bleke, helder strogele kleur met groene reflecties – een duidelijke hint naar zijn jeugdige frisheid. In de neus komt een zuiver, expressief boeket naar voren van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met subtiele bloesemtonen en een kalkachtige, bijna krijtige mineraliteit die de naam “KREID” perfect weerspiegelt.\n\nOp de tong is de wijn strak, droog en bijzonder spannend: knisperende zuren zorgen voor frisse energie, terwijl aroma’s van citrus, steenfruit en een vleugje groene kruiden voor gelaagdheid zorgen. De minerale toets geeft lengte en finesse, met een licht ziltige, kalkige afdronk. De wijn is direct heerlijk drinkbaar in zijn jeugd voor maximale frisheid en spanning, maar kan zich in de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen en ronder worden, waarbij de fruitaroma’s zich verder integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Riesling KREID Bio komen van koele, hooggelegen percelen in de Pfalz, waar kalk- en lössbodems voor een duidelijke, krijtige mineraliteit en fijne zuren zorgen. Weingut Rings werkt volledig biologisch; de wijngaarden worden met de hand bewerkt en de druiven zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt met zo min mogelijk interventie gewerkt: de most vergist langzaam, grotendeels in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische precisie te bewaren, eventueel met een klein aandeel rijping op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit. Zwavelgebruik blijft beperkt zodat de puurheid van Riesling en terroir duidelijk naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is een uitstekende partner aan tafel: denk aan lichte gerechten zoals ceviche, sashimi, sushi, gegrilde garnalen, Aziatische gerechten met limoen en koriander, of klassiekers als geitenkaas, salade met appel en venkel, en frisse groentegerechten. Ook licht pittige Aziatische keuken (Thaise of Vietnamese gerechten) wordt mooi opgefrist door de strakke zuren. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een niet te groot, maar licht tulpvormig wijnglas. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas doet de wijn wel degelijk goed, waardoor de mineraliteit en het fijne fruit nog beter tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rings, gelegen in Freinsheim in de noordelijke Pfalz, is in korte tijd uitgegroeid tot een van de spannendste producenten van de regio. Oorspronkelijk een gemengd agrarisch bedrijf, transformeerden de broers Steffen en Andy Rings het domein tot een moderne, kwaliteitsgedreven wijnmakerij met sterke focus op terroirwijnen en biologische teelt. De combinatie van koelere microklimaten en kalkrijke bodems geeft hun wijnen een opvallende frisheid en spanning, die hen inmiddels internationale erkenning en hoge beoordelingen heeft opgeleverd. Met hun precieze, karaktervolle Rieslings en elegante rode wijnen behoort Weingut Rings tot de vaandeldragers van de nieuwe generatie Pfalz-wijnmakers.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635420024963,"sku":"VC-9271","price":91.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weingut_rings_riesling_kreid_bio_2024_1280x1280_be8a8491-755b-42f8-bf44-abaa88482c3a.jpg?v=1772446389","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-rings-riesling-kreid-bio-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}