{"product_id":"weingut-rings-riesling-kreid-bio-2020-white","title":"Weingut Rings Riesling KREID Bio 2020 white","description":"\u003cp\u003eDe Weingut Rings Riesling KREID Bio 2020 is een karaktervolle, biologische Riesling uit de Pfalz die finesse en spanning prachtig weet te combineren. De naam “KREID” verwijst naar de kalkrijke bodems waarop de druiven groeien, wat deze wijn zijn minerale ruggengraat en frisheid geeft. Dit is een moderne, precieze Riesling met duidelijke herkomst, gemaakt door een van de meest dynamische producenten van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – jeugdig en fris. In de neus komen frisse citrustonen naar voren, denk aan limoen en grapefruit, aangevuld met rijpe groene appel, witte perzik en een subtiele kruidigheid. Een lichte, krijtige mineraliteit en een hint van natte stenen onderstrepen het KREID-karakter.\n\nOp de tong is deze Riesling droog, strak en levendig, met een verfijnde zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Fris citrusfruit wordt mooi ondersteund door sappige steenfruitaroma’s en een duidelijk minerale toets die van begin tot eind aanwezig blijft. De afdronk is verfrissend lang, met een licht ziltig-kalkig accent. De 2020 heeft voldoende concentratie en structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen; bij correcte bewaring kan hij zich 5 tot ongeveer 7 jaar na de oogst nog fraai verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Riesling KREID Bio komen uit wijngaarden in de Pfalz met overwegend kalkrijke en deels löss- en kleihoudende bodems, die zorgen voor spanning, mineraliteit en aromatische precisie. Het wijngoed werkt biologisch, wat betekent dat de wijngaarden zonder synthetische bestrijdingsmiddelen worden beheerd en er veel aandacht is voor biodiversiteit en gezonde, levende bodems. De druiven worden doorgaans selectief met de hand geoogst om alleen perfect rijp, gezond fruit in de kelder te krijgen. In de vinificatie kiest Weingut Rings voor een zachte persen en een koele, gecontroleerde vergisting – meestal op roestvrij staal, soms aangevuld met grote, neutrale houten vaten – zodat de pure Riesling-expressie en het minerale karakter van het terroir centraal blijven. Na een rustperiode op de fijne lies wordt de wijn gebotteld met de focus op frisheid, precisie en drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze KREID Riesling is een veelzijdige maaltijdbegeleider. Hij past uitstekend bij lichte gerechten op basis van vis en schaal- en schelpdieren, zoals ceviche, oesters, gegrilde zeebaars of garnalen met citrus en kruiden. Ook verfijnde Aziatische gerechten met gember, koriander of lichte sojatonen komen mooi tot hun recht, evenals frisse salades, geitenkaas of groentegerechten met asperges, venkel of artisjok. Serveer de wijn bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de frisheid en mineraliteit optimaal naar voren komen. Voor extra expressie kan een jonge fles 20–30 minuten vooraf worden geopend; karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar kan helpen de aroma’s sneller te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rings is een ambitieus familiebedrijf uit de Pfalz dat in korte tijd is uitgegroeid tot een van de meest besproken producenten van de regio. Het domein begon kleinschalig, maar heeft door consequente kwaliteitsfocus, lage rendementen en nauwkeurig wijngaardbeheer een sterke reputatie opgebouwd voor expressieve, terroirgedreven wijnen. Met een duidelijke nadruk op biologische teelt en het nauwkeurig uitwerken van individuele percelen heeft Rings mee vormgegeven aan het moderne kwaliteitsimago van de Pfalz. Hun Rieslings – waaronder deze KREID – gelden vaak als referentie voor strakke, minerale stijl uit de regio, en het wijngoed wordt regelmatig positief vermeld in toonaangevende Duitse wijngidsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635389747331,"sku":"VC-15416","price":99.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weingut_rings_riesling_kreid_bio_2020_1280x1280_e749eef6-2c4d-443c-959d-6ddcd2de820d.jpg?v=1772445948","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-rings-riesling-kreid-bio-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}