{"product_id":"weingut-prinz-von-hessen-rheingau-goldstuck-beerenauslese-2011-white","title":"Weingut Prinz von Hessen, Rheingau Goldstück Beerenauslese 2011 White","description":"\u003cp\u003eEen verfijnde Beerenauslese uit 2011 van Weingut Prinz von Hessen, afkomstig uit het gerenommeerde Rheingau. Deze edelzoete Riesling onderscheidt zich door zijn geconcentreerde fruit, elegante balans en lange afdronk, terwijl de rijping op barrique extra diepte en complexiteit toevoegt. De wijn komt uit Johannisberg, een van de historische kerngebieden van de Duitse Rieslingcultuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een honinggele kleur met subtiele gouden reflecties. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van vanille, rijpe perzik en abrikoos, aangevuld door frisse citrusaccenten en een delicate toets van edele rotting.\n\nIn de mond is deze Beerenauslese krachtig en vol, met een weelderige textuur en geconcentreerd zoet fruit. De frisse citruszuren zorgen voor balans en voorkomen dat de wijn zwaar wordt, terwijl de houtlagering voor extra rondheid en complexiteit zorgt. De afdronk is bijzonder lang en expressief. Dankzij de hoge concentratie en levendige zuren heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven werden eind oktober 2011 geoogst in het Rheingau, waar de wijngaarden profiteren van een geschikt microklimaat voor langzaam rijpende Riesling. Alleen zeer zoete, edelrotte druiven werden selectief met de hand geplukt en vervolgens nogmaals aan de sorteertafel geselecteerd. De most fermenteerde in nieuwe barriques van 225 liter. Na de gisting rustte de wijn twaalf maanden op de fijne lies, waarna hij nog eens twaalf maanden verder rijpte in barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Beerenauslese licht gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij is heerlijk bij foie gras, blauwschimmelkaas en rijke desserts met abrikoos, perzik of citrus, maar vormt ook een elegante afsluiting van een feestelijke maaltijd. Schenken in kleine dessertwijnglazen komt de aromatische intensiteit ten goede; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten de wijn op jonge leeftijd extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Prinz von Hessen is gevestigd in Johannisberg in het Rheingau en behoort tot de vooraanstaande Duitse producenten van Riesling. Het wijngoed is sinds zijn oprichting aangesloten bij de VDP, de gerenommeerde vereniging van Duitse kwaliteitswijnproducenten. Ongeveer 95% van de aanplant bestaat uit Riesling, een duidelijke uitdrukking van de bijzondere geschiktheid van het Rheingau voor deze druif. De wijnen van Prinz von Hessen genieten zowel nationaal als internationaal erkenning voor hun kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Prinz von Hessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747934290051,"sku":"VDZ-10570098377040-53331332825424","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prin20011.png?v=1785497613","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-prinz-von-hessen-rheingau-goldstuck-beerenauslese-2011-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}