{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-jacobus-bio-2024-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Jacobus Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eWeingut P.J. Kühn Riesling Jacobus Bio 2024 is een karaktervolle Rheingau-Riesling die veel meer biedt dan een klassieke instapwijn. Deze biologische wijngaardselectie laat al duidelijk zien waar het huis voor staat: precisie, spanning en een uitgesproken eigen stijl, geworteld in een van de meest gerenommeerde Rieslingregio’s van Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich lichtgeel met een frisse, levendige schittering. In de neus verwacht je typisch Riesling-fruit met citrus, witte perzik, groene appel en subtiele florale tonen, aangevuld met een koele, minerale toets die hem direct onderscheidt van het bredere Rheingau-profiel. \n\nIn de mond is de wijn energiek en helder, met sappige zuren, fijne concentratie en een mooie balans tussen rijp fruit en strakheid. De afdronk is zuiver en precies, met veel drinkplezier nu, maar ook voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit verschillende percelen rond Oestrich en Winkel in de Rheingau, waar al jarenlang biologisch-dynamisch wordt gewerkt. De oogst gebeurt handmatig, waarna de druiven langzaam en voorzichtig worden geperst om zo veel mogelijk finesse te behouden; de vergisting verloopt spontaan, wat de wijn extra diepte en complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, lichte visgerechten en frisse salades, maar ook heerlijk bij gerechten met Aziatische invloeden of geitenkaas. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C; decanteren is niet nodig, al komt de wijn na enkele minuten in het glas vaak nog mooier open.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714396340355,"sku":"VC-5883","price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weingut_p_j_kuehn_riesling_jacobus_bio_2023_1280x1280_e3613f1e-9727-4ed0-8aa0-b205a8f96aad.jpg?v=1785226530","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-pjkuhn-riesling-jacobus-bio-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}