{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-weisser-burgunder-mandelberg-grosses-gewachs-2023","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg Großes Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Weißburgunder Großes Gewächs uit de VDP.Große Lage Mandelberg is een elegante, mineraal gedreven wijn uit Birkweiler in de Pfalz. De combinatie van oude muschelkalkbodems, handmatige selectie en een zorgvuldige kelderwerkwijze geeft hem zowel verfijning als een opvallend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen rijpe gele vruchten naar voren, waaronder peer, papaja en ananas. De wijn wordt omschreven als elegant en mineraal van karakter; verdere details over kleur en smaakprofiel zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Mandelberg ligt beschut op het oosten en heeft een schrale bodem van muschelkalk, gevormd uit gesteentelagen van ongeveer 240 miljoen jaar oud. De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en geoogst. Na de oogst laat men het gekneusde fruit 24 uur gekoeld inweken, waarna de most wordt geperst. De daaropvolgende vergisting en rijping vinden plaats in een reductieve omgeving in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij verfijnde gerechten met vis, schaal- en schelpdieren of gevogelte. Ook zachte kazen en gerechten met subtiele kruiden sluiten goed aan bij het elegante, minerale karakter. Even openen voor het serveren kan de aroma’s laten ontvouwen; langdurig karafferen is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635389452419,"sku":"VC-8417019","price":61.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-weisser-burgunder-mandelberg-grosses-gewachs-2023-0.jpg?v=1791675546","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-okonomierat-rebholz-weisser-burgunder-mandelberg-grosses-gewachs-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}