{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-riesling-ganz-horn-grosses-gewachs-2024-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2024 white","description":"\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs is een verfijnde, terroirgedreven Riesling uit de Pfalz, afkomstig van een bijzondere ligging in het bovenste deel van de wijngaard Im Sonnenschein. De wijn onderscheidt zich door zijn puristische stijl, kristalheldere frisheid en uitgesproken zilt-minerale karakter. Sinds 2007 wordt Ganz Horn afzonderlijk als Großes Gewächs gevinifieerd, wat het belang van deze specifieke wijngaard onderstreept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn doorgaans een heldere, lichtgele kleur. De geur is elegant en precies, met aroma’s van witte perzik, rijpe grapefruit en citrusfruit, aangevuld door subtiele gisttonen en frisse kruidigheid die doet denken aan koriander en groene kruiden. Een kenmerkende indruk van natte kiezelstenen zorgt voor extra mineraliteit.\n\nOp de tong is de Riesling strak, levendig en transparant, met een verfijnde zuurgraad en een lange, ziltige afdronk. De 2024-vintage zal zich waarschijnlijk verder ontwikkelen met flesrijping: naast citrus en steenfruit kunnen op termijn complexere tonen van gedroogde kruiden, was en vuursteen ontstaan. Deze Großes Gewächs kan met gemak meerdere jaren ouderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Ganz Horn groeien op een helling met een gevarieerde bodem van scherven, grind, bontgekleurde zandsteen, klei en zand. Dit terroir verschilt duidelijk van de nabijgelegen percelen met muschelkalk en geeft de wijn zijn koele, stenige en zilt-minerale profiel. De druiven worden zorgvuldig geoogst en apart verwerkt, waarna de wijn met grote aandacht voor puurheid en terroirexpressie wordt gevinifieerd als Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling past uitstekend bij verfijnde gerechten met vis en schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde tarbot, zeebaars, coquilles of oesters. Ook ceviche, sushi, Aziatische gerechten met verse kruiden en gevogelte in een lichte saus vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op circa 9-11 °C. Decanteren is niet noodzakelijk bij jonge botteling, maar een korte beluchting in een karaf kan de wijn extra breedte en aromatische diepte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz behoort tot de toonaangevende wijnproducenten van de Südliche Weinstraße in de Pfalz en is gevestigd in Siebeldingen. Het familiebedrijf staat bekend om een consequente focus op duurzame wijnbouw, natuurlijke expressie en wijnen met een duidelijke herkomst. Binnen het assortiment geldt Ganz Horn als een van de meest pure en terroirgerichte Rieslings, waarbij de afzonderlijke wijngaard en het unieke bodemprofiel centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48005824741507,"sku":"VC-16423","price":64.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weingut_oekonomierat_rebholz_riesling_ganz_horn_grosses_gewaechs_2024_1280x1280_fa562694-3baa-4872-b5f6-d6ad9202f49b.jpg?v=1787814326","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-okonomierat-rebholz-riesling-ganz-horn-grosses-gewachs-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}