{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-riesling-ganz-horn-grosses-gewachs-2023","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023 is een uitgesproken puristische Riesling uit de Pfalz, met koele frisheid en een opvallend zilt-minerale signatuur. De wijn komt uit het bijzondere hoger gelegen deel van Im Sonnenschein en wordt sinds 2007 als afzonderlijk Großes Gewächs uitgebouwd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus is helder en verfijnd, met witte perzik, rijpe grapefruit en citrus. Subtiele gisttonen geven extra diepte, terwijl koriander en frisse kruiden voor een lichte kruidigheid zorgen.\n\nIn de smaak komen de koele frisheid en minerale spanning naar voren, met een ziltige indruk die doet denken aan natte kiezelstenen. De precieze rijpingsduur is niet aangegeven, maar de concentratie en structuur van een Großes Gewächs Riesling bieden ruimte voor verdere ontwikkeling op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien aan de bovenrand van de wijngaard Im Sonnenschein, op een grindhelling met kiezel, bontzandsteen, leem en zand. Dat terroir verschilt duidelijk van de aangrenzende percelen met schelpkalk en geeft de wijn zijn eigen karakter. De oogst- en vinificatiemethoden zijn niet nader gespecificeerd; de wijn wordt sinds 2007 wel afzonderlijk als Großes Gewächs uitgebouwd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Riesling bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gerechten met frisse kruiden; ook bij gevogelte met een lichte citrussaus kan hij mooi tot zijn recht komen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas volstaat doorgaans; karafferen is vooral zinvol wanneer de wijn jong en gesloten overkomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635389583491,"sku":"VC-8417017","price":64.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-riesling-ganz-horn-grosses-gewachs-2023-0.jpg?v=1791675539","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/weingut-okonomierat-rebholz-riesling-ganz-horn-grosses-gewachs-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}